8、鸡肝胡萝卜粥
鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
9、海鲜粥
大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
10、香韭蛋粥
韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
11、猪肝泥粥
猪肝一个,大米50克,高汤4杯。

米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
12、鱼粥
大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。
13、奶酪粥
洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
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