萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜,尤为进入冬季后,萝卜品种很多,如小萝卜白萝卜心里美萝卜便萝卜青萝卜等。烹调方法可以多种,如烧萝卜熬萝卜拌萝卜川萝卜等都可以。
但较为人们喜爱的是心里在生活中有很多人都爱吃萝卜,并且知道萝卜有通气利尿的共能,那么多吃萝卜好吗?
美萝卜,又脆又甜,人们常用于凉拌生吃,这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高,比梨和苹果要高十几倍,故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
中医认为,萝卜有顺气健脾消食化痰清热利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此,从保健意义来说,老年人应多吃萝卜。