原料：泥鳅250克，粳米100克，葱末、姜末、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，熟油少量，清水适量；
做法：
1、将泥鳅用热水洗去外表粘液，剖腹去内脏，冲洗干净。粳米淘洗干净。
2、取锅放入适量清水、泥鳅，加入料酒、姜末、葱末、精盐，煮至熟烂，捞出鳅鱼，拆下鱼肉，鱼汤待用。
3、取锅放入清水、粳米，煮沸后加入鳅鱼汤，再用小火熬煮至粥成，然后加入鳅鱼、油，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即成。
养生功效：补益脾胃，通利小便。适用于脾胃虚弱，久泄脱肛，阳萎早泄，黄疸湿热，小便不利，痔疮，糖尿病，传染性肝炎，是清补养生保健粥品。
冬季养生粥六、黄鳝粥
材料：大米100克，黄鳝120克，油5克，姜丝、酒少量。
做法：将黄鳝除净内脏后，同大米共入沙锅内，再加适量水煮成饭，然后加入油、盐、姜丝、酒各适量调味，每日2次服用。
养生功效：补气益血、强筋骨、除风湿、止血、补气血不足，更适合虚赢瘦弱、产后恶露不尽、出血、气虚血亏的人服用。
冬季养生粥七、鲤鱼粥
材料：鲤鱼1尾(重约1斤)，芝麻根15克，糯米50-100克，盐、葱、姜各少许。
做法：先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煮汤，再煮芝麻根，去渣取汁，后入鲤鱼汤、糯米、盐、葱、姜等煮粥。空腹服食。
养生功效：安胎，止血，消肿。治疗妊娠下血、胎动不安或尿少浮肿等症。
冬季养生粥七八、鲫鱼粥
原料：大米、鲫鱼、两块生姜、少许盐、油。
做法：
1、先把鲫鱼在锅的煎一下，可以减少腥味；
2、把鲫鱼放在煲汤袋里，接着放入锅里了和大米一起煲大约1个钟；
3、好了加少许盐。
