材料：鲤鱼1条、薏米100克、陈皮10克、草果5克。
调料：生姜片10克，盐、味精、鲜汤。
做法：1、将草果去壳，洗净，陈皮用温水洗净，切丝，水泡10分钟，薏米用水浸泡2小时；
2、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，草果、陈皮丝、薏米塞入鲤鱼腹内；
3、将鲤鱼放入大碗内，加入生姜、盐、味精、鲜汤，上笼蒸90分钟左右，出笼，除去生姜、草果、陈皮丝、薏米即可。
养生有道：适用于湿热型肝癌伴水肿、泄泻、黄疸患者的辅助治疗。
三、薏米红小豆粥
配料：薏米，红小豆，燕麦片，莲子，桂圆，大枣，糯米。
用法：取本品按1：5-10比例加水熬制成粥，早，中，晚温热服用。
养生功效：健脾除湿、减肥轻身、美容祛痘。
四、莲子素烩
主料：莲子30克、莲藕75克、百合60克、银耳60克、胡萝卜球、莴笋球各30克
调料：白糖3克、盐5克、淀粉8克、植物油60毫升、香油25毫升
做法：
1、银耳用沸米汤泡3分钟，取出去根后放进温水中漂洗，控干水分备用;
2、干白莲子放入热水锅内用微火煮烂，备用;
3、鲜百合每瓣切去两头，用温水洗净，放入沸水锅内用微火煮10分钟捞起沥干，备用;
4、藕洗净，切成滚刀块;炒锅置旺火上，倒入植物油，烧热后将藕和一半的胡萝卜球炒约1分钟;
5、另取一只干净锅放旺火上，倒入清水300毫升，烧至温热时，放入银耳、藕块、莲子、百合、莴笋、胡萝卜等一起焖5分钟，加入白糖和盐后再焖1分钟，出锅前加入湿淀粉将汁收浓、淋上香油翻均匀即可。
烹饪小贴士：
1、不需要加额外调料，这些材料在一起，各自的味道混合于一体后，是非常醇香的自然味道。
2、只将一半的胡萝卜过油，是为了最大限度地保全胡萝卜的各种类型的营养，即有利于脂溶性维生素的吸收，又不至于将易被高油温破坏的维生素毁掉。
