鲫鱼豆腐汤的做法
食材明细：鲫鱼、豆腐、生姜、葱、油、盐、料酒
1、鲫鱼洗净。
2、平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。
3、煎至两面呈金黄色，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色），依次加入大葱片、姜片。
4、加入热水。
5、加入料酒。
6、大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
7、最后加入豆腐煮熟。
8、出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。
枸杞猪肝汤的做法
材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
养生功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
四、补血、补气：红枣、红豆
将红枣放入锅中炒黑，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的饮品。对于平时一直用嗓的职业人群，比如：教师、营业员、售票员等，都是首选食疗产品。此外，常喝红枣、桂圆、枸杞茶，还能使女性皮肤变得白皙、有气色。一般建议枸杞不要多放，几粒即可，红枣和桂圆6至8粒即可，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂饮用。
除此之外，红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水后一起放进锅里慢慢地炖，直到炖得烂烂的，经常吃则有很好的补血效果。而红枣、红豆和糯米等一起熬粥，也是一道补血的佳肴。
五、补气：人参、西洋参
人参的吃法很多，能补气强身，提高免疫力。对于办公室白领，建议可将人参泡茶喝，每次约5至10片即可。泡的时候最好加盖闷半小时，反复添水，当味道变淡时连渣一起吃掉。如果想要效果好些，还可再加些红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。除此之外，也可选择把切成薄片的人参，大约1至2片，含在口中，味尽时，咀嚼咽下。这两种方法不仅人参用量少，且吃法方便，值得推荐使用。此外，在煮粥或炖汤中也可放一些西洋参，不仅能镇静燥热，还能温和滋补。
六、健脑美肤：核桃、鹌鹑蛋、山芋、莲心
核桃仁营养丰富，有明显的健脑益智功效。在冬日，作为补脑益智的食品，可以将核桃仁与炒熟的黑芝麻及冰糖等，一起打磨成粉，早晚各取一、二汤匙，用开水或豆浆搅拌后即可食用，以起到补脑的功效。
鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相似，但所含的卵磷脂比鸡蛋足足高出3至4倍。常吃鹌鹑蛋，不仅对脑力消耗大的白领有益，更有助于提高记忆力。对于整天对着电脑的办公室一族，还有很好的保护视力的作用。
山芋不仅可以促进新陈代谢，调理肠胃，推进消化，还能改善便秘惹起的肌肤粗糙。建议平常可将山芋煮成山芋汤，每天喝上几碗，可调理肌肤，使其光滑。山芋可以说是一种“朴实”的、强功效的食品。
冬天天气寒冷，不少女性还偏向吃点油脂多、高热量的食品，比如：烤肉、火锅等，再加之户外运动开始减少，容易发胖。冬季减肥瘦身，可喝些莲心茶。中医认为，莲心有清热、固精、安神、强心、止血之效。建议将莲子心与茶叶一起放入茶杯内，用刚烧沸的开水冲泡大半杯，立即加盖，5分钟后可饮。如果觉得苦的话，还可加点蜂蜜。
