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冬至到营养药膳帮你安度寒冬

2012-11-17 责任编辑:未填 浏览数:55 得宝网

  参归羊肉汤

  原料:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。

  做法:

  1、将羊肉洗净,斩成小块。

  2、其余用料洗净,生姜拍烂,备用。

  3、全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。

  功效:健脾补肝肾

  复元粥

  原料:怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。

  做法:

  1、将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。

  2、羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。

  3、把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净,一起装入纱布袋内系好。

  4、生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内,注入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠为止。

  5、食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。

  功效:温补肾阳

  九仙糕

  原料:莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。

  做法:

  1、将莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。

  2、把糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。

  功效:补虚损、健脾胃

  3721健康网温馨提示:上面的这些养生药膳大家平时的时候可以多吃一些,冬至就让这些养生药膳帮你维持健康吧!

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