导读:夏天雨季怎么饮食?当湿度增高时,许多人会缺乏自控力,烦躁不安。随着气压的降低,人体的血压、血沉、尿量都会随之产生细微的变化,容易诱发相应的疾病。如果是在下雨天就会更严重,那么,夏天雨季怎么饮食?

一、夏季天气常常是高温过后接着又是暴雨。变幻无常的天气常会使人感觉不舒适,易疲倦,稍不注意就容易患上各种疾病;高温与闷湿并存,开了空调后,就是室内外两重天,这样极易导致感冒、发烧、咽喉疼痛、食欲不振等;而许多家中有儿童的房间里,空调开得太低,往往容易使得孩子出现受凉或腹泻等症状。约有三分之一的人对天气的刺激比其他人反应更强烈、更早,在湿热天气里比其他人更易患上偏头痛、胃溃疡、脑血栓以及皮疹等在潮湿、闷热天气的包围下,许多人会缺乏自控力,感到烦躁不安、身心乏力;同时随着气压的降低,人体的血压、血沉、尿量都会随之产生细微的变化,容易诱发相应的疾病,如心脏、高血压等疾患发病率会明显提高。有关研究还表明,当湿度上升时,身体会从肠道吸收水分,因而呈现浮肿,医疗气象上称之为“气象综合征”;湿度过大危害人体健康,中医称之为“湿邪”。人体脾胃受“湿邪”的影响最大,会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还伴有精神萎靡、嗜睡、舌苔白腻或黄腻等,若长时间处于疲劳状态,运动减少,加上心情不舒畅,还会导致脾胃功能欠佳。
二、建议
(一)饮食:谨防肠胃病,健脾化湿
多雨潮湿的季节易诱发夏季急性肠道传染病和食物中毒,如痢疾、腹泻等。是肠胃病多发的季节,因此饮食卫生马虎不得。
1.尤其生吃的水果和蔬菜一定要洗干净后再吃;
2.隔夜饭最好不吃,如果吃应先回锅加热;
3.不吃直接从冰箱中取出的食品,应等其温度回升或加热后再吃,因为太寒凉的食物会损伤胃的阳气,造成不适;
4.饮食宜吃清淡易消化的食物,慎食高脂、高糖、高盐等油腻或辛辣的食物,尤其是老人和小孩,胃肠功能较弱,夏天消化功能差,应节制饮食;可以选择一些健脾除湿的食物,如薏仁、丝瓜、木瓜、马齿苋等。
5.水果也要选择一些不太腻的品种,如西瓜等,但要注意适度;食用竹叶、荷叶、西瓜翠衣等可以解暑利湿;“苦能燥湿”,多吃苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等苦味食物也是一个不错的选择。
6.雨天气压低,当空气湿度大时,人的精神容易出现疲惫、烦躁不安、极易发怒等症状。连雨天正是抑郁、烦躁以及焦虑等症状的高发季节。
多喝绿茶和白开水,并适当安排一些与平常不同的生活、工作方式,改换一下“霉变”的心情:多和他人进行交流,增加糖类摄入,以提高血糖水平、增加活力、减轻忧郁,另外,可适当服用复合维生素B类、谷维素等调节精神情绪。
(二)起居:劳逸结合,避免受湿
1.注意劳逸结合。一定要合理安排作息时间。还要注意适度的运动不仅能增强体质,还可以帮助消化、促进气血流通。
2.根据天气变化增减衣物。不管是吹空调还是外出,不可过分贪凉,防止受湿、受寒。
对抗夏雨季饮食五大提醒
1、食少倦怠:夏天把粥当主食
粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。在做粥时,加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等,能加强粥的保健效果,使维生素和微量元素的补充同步进行。
2、生津补耗:汤茶饮料宜“热”喝
夏天大量的流汗会造成血容量不足,使血压下降,从而增加中暑的危险。汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用,能减轻疲劳等。因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤,能够解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制,菜汤能够促进消化液的分泌,有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过多。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1~2℃,消暑效果远优于冷茶。
3、寒湿伤胃:冷饮不要低于10度
冷饮的温度不要低于10°C。饮料过热会增加出汗,但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮,不仅影响了正常进餐量,还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能,因为寒湿相加最伤胃,进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。
4、降湿祛痰:低脂肪优蛋白多吃点
在高温环境下,人体新陈代谢率增加,加上天气炎热,人们出汗多,而每100毫升汗液中含氮20~70毫克,如果饮食再跟不上,极有可能会引起负氮平衡,出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此,蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜,适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲,但过高的脂肪反而会引起厌食。
5、清热解毒:凉性食物适合夏天食用
因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用,适宜于身体燥热的人,一般于夏天选用。凉性食物有,谷类:薏仁;蔬菜:大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等;水果类:猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄;蛋豆类:蛋清、绿豆。吃法要以偏阴为宜,如蒸、煮、炖。忌煎、炸、烤等。