2012-10-29 责任编辑：未填 浏览数：97 得宝网
核心提示：补肝养血,补虚.猪肝菠菜汤以猪肝,菠菜为主料.鲜香清淡,肝嫩菜绿,营养非常丰富.菠菜富含铁（铁食品）质,有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血.两者同用,共具养血补虚之效,对各种贫血症有较强的滋补食疗作用.
原料：猪肝、菠菜各１００克，香油（油食品）５克，精盐３克，味精、花椒水各２克，清汤７５０克。 制作方法：把猪肝切成小薄片；菠菜切成２厘米长的段。锅内加入清汤，煮沸后把猪肝、菠菜倒人，加入精盐、味精、花椒水，待汤再沸时，将猪肝、菠菜捞在汤盆内，撇净汤内浮沫，淋上香油，浇在汤盆内即成。
补肝养血，补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养非常丰富。菠菜富含铁（铁食品）质，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
风味特点、食疗食补作用：
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