生活中，人们常常有咽部不适的感觉，特别是一些常要用嗓的教师、歌唱演员、话剧演员等，有时他们出现不明原因的咳嗽；有时讲话讲多了、唱多了就喉咙发干；有时还有喉咙嘶哑等。特别是在冬天，经常会觉得咽部红肿、咽喉干燥、痛痒，这些都是慢性咽炎的主要症状。这里介绍哈尔滨医科大学附属第四医院耳鼻咽喉科教授孟晋一款有效的食疗方：白糖腌海带。
做法如下：
海带250克洗净，切丝，开水中烫过捞出，用白糖适量拌好腌制3天食用。每天吃1次，每次一小碟，连续食用15天，对慢性咽炎具有良好效果。
这道方子尤其适合咽干心烦、手足心热等阴虚内热的慢性咽炎。
食用这款食疗方，症状得到明显缓解后，不宜立刻进食油腻、麻辣的东西，以免产生刺激。一定要继续保持一段时间清淡、正常的饮食，才能避免咽炎的复发。
（作者系湖南省妇幼保健院药剂科副主任药师）
