菜肉馄饨
材料:
1.青菜 当然也可以换别的,如白菜;芹菜;荠菜;草头;冬瓜等,有时候放个两三样拌一起,味道更好哦
2.肉屎 我们买的夹心肉,把它弄碎当然算是肉店的事喽,如果不嫌麻烦也可以自己垛,不过比较吃力 嘿
3.馄饨皮皮子当然可以买现成的,面店里有,如果自己手艺好,可以像擀饺子皮一样擀,擀的吃起来比较有嚼劲
做法:
1.锅内放上水至烧开,青菜洗净放置,等水烧开后,放开水里盖锅,至烧开.
2.烧开后的青菜,撩起放凉水里激,使之冷却.
3.挤压青菜内的水份,后切成碎末.
4.与肉屎放入一起,然后放入油、盐、味精等调味料，搅拌，让他们充分均匀。
