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脾胃虚弱可多吃高粱

2012-10-26 责任编辑：未填 浏览数：83 得宝网

核心提示：高粱,其味甘,涩,性温,入脾,胃经,具有健脾和胃,温中消积的作用,适用于脾胃虚弱,消化不良,便溏腹泻等人群.高粱的尼克酸含量虽然比玉米低,但为游离型,更易被人体吸收,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥,能取得明显的食疗效果.

高粱，其味甘、涩，性温，入脾、胃经，具有健脾和胃、温中消积的作用，适用于脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等人群。高粱的尼克酸含量虽然比玉米低，但为游离型，更易被人体吸收，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥，能取得明显的食疗效果。

高粱的制作方法多样，可以煮粥、蒸饭或磨粉用于制作糕、饼等，普通人群每天推荐食用量不超过30克。由于高粱的蛋白质中赖氨酸含量较低，因此，需要与肉和豆制品一起食用才能起到蛋白质互补的作用。

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