做法：川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤，葱，姜，花椒，料酒，盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母、盐、料酒、花椒、葱、姜，上笼蒸1小时许。趁热服食。
适用：滋阴清热，润肺止咳，退热。治阴虚咳喘，低热，盗汗等。
6.鲜梨贝母治咳嗽肺痈
做法：鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。
适用：清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干， 咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
7.冰糖燕窝粥治肺虚久咳
做法：燕窝10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。
适用：滋阴润肺，止咳化痰，治肺虚久咳及咳喘伤阴。
8.燕窝梨大养肺阴
做法：燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟食用。
适用：养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳，气短乏力。
9.萝卜胡椒止咳祛痰
做法：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次。
适用：下气消痰，治咳嗽痰多。
