又名杏实，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、铁等营养成分，可降气止咳平喘，用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。有小毒，不可生吃，可以尝试自制杏仁豆腐。杏仁粉冲水喝也可以润燥。
六、豆豉
解表除烦，宣郁祛毒。 治伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷、烦躁满闷。
可作为烹调辅料。
七、菊花
散风清热，平肝明目，能治外感风热感冒、头痛眩晕等。
“桑叶菊花饮”桑叶和菊花用沸水泡后盖上盖子焖15分钟即可，每天坚持，应对秋燥有意想不到的效果。
TIPS： 对付秋燥的6大原则
1、既要营养滋补又要易于消化吸收。多吃增强免疫力的食物。
2、少辛增酸。适量吃葱、蒜、辣椒等，多吃水果蔬菜，以酸味为主。
3、甘淡滋润。蜂蜜、芝麻等食物及滋补脾胃有养肺润肠之功用。
4、早上喝粥。沙参粥，杏仁粥都是润燥的粥品。
5、平衡营养很重要。虽然秋季以甘、淡、酸、润的食物为主，也不要忽略了其他食物的补充。
6、应忌苦忌燥，以防助燥伤津。
