《西厢记》中张生与莺莺一见面便互生爱慕之心，《白蛇传》中白娘子与许仙偶遇于西湖而订下“终身”。这种瞬间产生的男女之爱可能吗?是不是文学家故弄玄虚而编撰出来的呢?是非!这确是生活中的真实写照，科学家已经解开个中之谜。
原来，男人和女人各自把所梦想的对象特征储存于大脑之中，就像把数据储存于软盘中一样，称之为“爱之图”。这张图最早由父母勾画，并不断受到外界因素的修正与补充。年龄越大，图像越具体，由于某种契机而第一次目光相触时，眼睛就捕捉到对方身高、体形、眼神、发色、发型、风度以及服饰等信息，以每小时400多千米的速度，通过视神经传给大脑。对方特征与所储存的图像越是相吻合，大脑产生的信息就越强烈，体内的“化学工厂”便开足马力产生大量兴奋物质，在脑中形成一种幸福激素，引起诸如心跳加快、手心出汗、颜面发红等变化，心中激情涌荡，即“一见钟情”。
研究表明，“爱之图”的细致与独特是其他人难以理解的，因而出现有人喜欢甲而讨厌乙，但客观地讲似乎乙的条件更好一些的怪现象，如有的女性喜欢大胡子的男人，有的则对“秃顶佬”格外垂青。
当然，生活中的配偶与“爱之图”并非完全一样，但人们总是在孜孜不倦地追求着。“众里寻他千百度”，这就是存在于现实生活中的恋爱过程，有人形象地喻之为“苦旅”，确是如此。
“爱情物质”知多少
当一个人坠入爱河时，文学家喻之为被丘比特之箭射中。所谓丘比特之箭，实质上就是体内的“爱情物质”，又被称为“恋爱兴奋剂”。
据美国精神学专家的研究，“爱情物质”有多巴胺、异丙肾上腺素、苯乙胺、内啡吠等。其中苯乙胺最为突出，它是神经系统中的兴奋物质，一旦遇到所爱慕的人时，体内此种特质就会起作用，一个动人的微笑使呈现于脸上，一种晕眩感便突如其来。正如欧洲哲人伽丘所说：“真正的爱情能鼓舞人，唤醒内心沉睡的力量和潜能。”苯乙胺的神奇作用，由此可见一斑。这也是医学专家建议失恋者吃点巧克力的奥秘之处，因为巧克力富含苯乙胺，可以提高因失恋骤然降低的苯乙胺水平，从而改善苦闷抑郁的情绪。
