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秋冬滋补有板栗 益肾健脾

2012-08-30 责任编辑:未填 浏览数:179 得宝网

板栗核桃粥 板栗、核桃仁各50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用。锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟。取紫沙锅,将汤锅里的大米倒入,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。

板栗核桃粥适用于妊娠初期,因体虚脾肾不足而导致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频繁等。但应注意一次不宜多吃,否则易伤脾胃。

小贴士

1.选购板栗时,要选择外壳褐色、表面光滑、无虫眼,呈半圆状的板栗。

2.可将板栗放锅中煮熟,过凉水后再剥壳,这样容易剥出完整的板栗仁。

3.煲粥时,水量要一次加够,否则煮出来的口感会差一些。 

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