导读：澳大利亚和英国研究人员发现，摄入蛋白质过少，即蛋白质占热量来源比例低于15%时，人容易产生饥饿感，如何正确摄入蛋白质，蛋白质的缺少与饥饿有何关系，下面看小编给大家的介绍，如何正确摄入蛋白质。
澳大利亚和英国研究人员发现，摄入蛋白质过少，即蛋白质占热量来源比例低于15%时，人容易产生饥饿感，导致吃更多零食、摄入额外热量，不利保持健康体重。
实验结果显示，人们对蛋白质的食欲相当强，当食物中蛋白质比例偏低，这种食欲能够促使人摄入额外热量。
很多人可能以为，减肥就意味着节食，意味着拒绝脂肪，拒绝蛋白质。其实这是一个错误的想法。一味地拒绝脂肪，拒绝蛋白质，不仅不能够减肥，还可能会出现体重增加。
但是相反，如果你正确摄入蛋白质，反而会有明显的减肥效果。可是，何为正确摄入蛋白质呢？想知道吗？那就跟小编一起探讨探讨。
一、蛋白质摄入不足的危害
1、即使运动了脂肪也很难燃烧
蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的次数也跟着减少。基础代谢数量如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥效果也会变得很差。另外，还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。
2、蛋白质缺乏常伴有能量缺乏
当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等；当蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。
3、营养性水肿
蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。其中肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻；肝不能维持正常结构与功能，出现脂肪浸润；血浆蛋白合成发生障碍；酶的活性降低，主要是黄嘌呤氧化酶和谷氨酸脱氢酶降低；由于肌肉蛋白合成不足而逐渐出现肌肉萎缩；因抗体合成减少，对传染病的抵抗力下降；由于肾上腺皮质功能减退，很难克服应激状态；胶原合成也会发生障碍，使伤口不易愈合；儿童时期可见骨骼生长缓慢、智力发育障碍。蛋白质长期摄人不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。
4、发育不良
营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。
蛋白质严重缺乏，多见于发展中国家的儿童蛋白质缺乏常与能量缺乏同时发生，称为蛋白质。能量营养不良，是几组临床症状不同的综合征。严重的PEM，可导致儿童死亡。轻型、慢性的PEM常被忽略，但对儿童生长发育有明显影响。
二、蛋白质有哪些利于减肥的因素
1. 蛋白质利于体内盐分、水分的排出，可以消除水肿预防浮肿。
2. 蛋白质需较长的消化时间，因此也较不容易感到饥饿，可避免养成吃零食的习惯。
3. 蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，避免赘肉的产生。
4. 不论你摄食多少的蛋白质，它并不会变成无法消失的热能囤积在体内，而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。
三、富含蛋白质的食物
1、大豆富含蛋白
大都产品，比如豆腐和其他以大豆为原料的食物都可以提供丰富的蛋白质。而且豆类制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆类还有一个好处，它可以降低你的胆固醇水平。
2、低脂奶制品
假如你想要让你的高蛋白饮食减肥法更加美味，可以选择低脂奶制品。它的种类繁多，包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。
3、选择白肉
鸡肉是节食者的好伙伴，跟红肉比起来，白肉含有的脂肪更加少。想要更快看到减肥的效果除搭配anslim消脂食品外，去掉鸡皮和骨头，只吃肉效果更好。这是因为皮和骨头上含有了较多的饱和油脂。
4、鸡蛋
鸡蛋可能是最经典的蛋白质食物了，而且其价格也十分低廉。每天一只鸡蛋对成年人有好处，所以不要犹豫了，赶快将鸡蛋加入你的高蛋白饮食减肥中吧。
四、如何正确摄入蛋白质
1、每天食用两份蚕豆、小扁豆、奎奴亚藜、豆腐、“种子类”蔬菜或从其他植物性蛋白质，或者一小份肉类、鱼肉、干酪或自由放养的鸡产的鸡蛋。
2、减少食用乳制品，如果你有过敏反应，要停止食用并替代以豆奶或牛奶糊。减少摄入动物性蛋白质，选择瘦肉或鱼肉，且每周食肉不要超过3次。
尽量选择有机食品，避免可能发生的激素和抗生素污染。
