导读：绿色健康食品，绿色，充满着生机，它是大自然的基色，是和平的色调，更是健康的代言。对现代都市人而言，不仅可以通过多接触绿色减轻视力和心理的疲劳，但是今天要跟大家介绍的是什么是绿色健康食品！
绿色健康食品-绿色食物(属木入肝)
绿色是一种清凉的颜色，提到绿色，编辑脑子闪过的词就是——净化。事实上还真是这样，绝大多数绿色食物都有个共同的特点，那就是富含纤维素，大 家都知道，这可是编辑们经常提到的名词，我们的减肥功臣也少不了这一员。纤维素能够帮助调理肠胃，畅通肠道，改善便秘，这样看来，把绿色食物称作我们人体 的“清道夫”，一点也不为过。另外，深绿色蔬菜也大多属绿色食物，其中富含的维生素和纤维素可是对减肥起着不小的作用，不仅能直接提高我们的代谢功能，还 能调整身体的酸碱度，使之平衡，保证身体快速运转，瘦身也就事半功倍啦！
代表食物：菠菜、芹菜、黄瓜、韭菜、彩椒、大葱等深绿色蔬菜、绿豆、青豆、奇异果等。
注意：中午和夜间是肝系统的运作时间，要是趁着这两个黄金时段吃点绿色食物，就能很好的调整身体，帮你轻轻松松减掉赘肉。另外，遇到中午工作困乏或是熬夜劳累，吃点绿色食物还能帮助舒缓神经压力，保护视力，可谓好处多多！
绿色食物中的“长青”者
下面，我们选取几个绿色食物中的代表——菠菜、苜蓿、猕猴桃和茶叶，来看看它们卓越的营养价值和对人类的健康贡献。
“蔬菜之王”——菠菜
菠菜被古阿拉伯人称为“蔬菜之王”，其茎叶柔嫩，含有丰富营养。其富含铁和叶酸，对预防缺铁性贫血有一定的作用，可令人面色红润；而所含丰富的维生素和类胡萝卜素，如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素等，则有助于预防口角炎、夜盲症，及减少视网膜退化的危险。另外，研究者们还发现，菠菜所富含的维生素K对预防人体骨质疏松还有积极作用。
“牧草之王”——苜蓿
苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，素有“牧草之王”的美誉，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。
“营养金矿”—— 猕猴桃
猕猴桃是一种深受人们喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物和多种植物营养素外，其钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需多种氨基酸、维生素含量也非常丰富。尤其是维生素C与微量元素硒的含量极高（鲜果的维生素C含量约100-400毫克/100克，硒约2.9毫克/100克），被称为“营养金矿”、“保健奇果”。但猕猴桃性寒，不宜多食，通常每日一枚便足矣。
“健康饮料”——茶
茶是风靡世界的三大无酒精饮料之一，也是最健康的饮料之一，而茶的营养来自于茶叶。茶叶含有500多种化学成分，其中具营养作用的有氨基酸、多糖、维生素与无机盐等，另外还含有独特的生物活性物质——茶多酚，它能提高机体的抗氧化能力，帮助降低血液胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，起到保护心脑血管的作用。
