导读：吃萝卜有哪些好处？萝卜是餐桌上常见的一种，而且萝卜的价格还非常低，民间有冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方的说法，到底吃萝卜有哪些好处呢？下面小编为大家介绍。
萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。
萝卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦，过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气萝卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通，使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质，预防肠癌发生。现代医学验证，萝卜还有防癌功能。其原因是萝卜所含的多种酶，能够分解致癌的亚硝胺，加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞，所以说萝卜有“化癌”之功。
萝卜的营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制作泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
但值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。此外，由于食用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
萝卜有哪些营养价值 冬天吃萝卜好处
冬天盛产萝卜，冬天吃萝卜好处有很多，还能起到治病的效果，那么冬天怎么吃萝卜治病呢，萝卜的营养价值有哪些，下面一起来看下。
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“常吃萝卜菜，啥病都不害”;此番话说出了吃萝卜治病的也非常普遍，例如以下一些验方。
肺痿咳血：萝卜与羊肉或鲫鱼，煮熟频食。
风寒咳嗽：萝卜1个，葱白6根，生姜15克;用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、生姜，煮成一碗汤，连渣一次服下。(此方适用于治风寒咳嗽，痰多泡沫状，伴畏寒，身倦酸痛等。)
急慢性气管炎咳嗽：红皮萝卜1个洗净切薄片，放碗中，加饴糖2至3匙，置一夜，即溶为萝卜糖水，频饮即止。
久咳不止，痰多气促：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克，加水煮1小时，吃肉喝汤。(此方适用于清热化痰，止咳平喘。)
流感、白喉：白萝卜、青橄榄各适量，煎水代茶，并可防治上呼吸道及喉病。
肠梗阻：红皮萝卜3斤，芒硝120克，水2.5升，萝卜切片加水煮1小时，取出萝卜加入芒硝再熬，将水熬至一碗，一次服下。
高血压：鲜萝卜汁1日2次，每次1小酒杯。
老年头晕：白萝卜30克，生姜30克，大葱30克，共捣如泥，敷在额部;每日1次，每次约半小时。
鼻血不止：萝卜捣汁半盏，入酒少许热服，并以汁入鼻中。
胃痛：红皮萝卜籽炒熟研细，1日3次，每服6克，或痛时即服。
煤气中毒：鲜萝卜捣汁服;或生萝卜汁1杯，白糖60克，搅化灌服。
冻疮：白萝卜切片，烘热，每睡前涂擦患部，至皮肤发红为止，连续至愈。
