导读:生活中尤其是在长途旅行时,或遭遇堵车时,在这种不方便的时刻即便再有尿意或便意,也得忍住。但是当这时有人放屁,由于气味你很快就发现了。屁的臭味来自哪里?养生之道告诉你,屁的臭味来自哪里。
屁的臭味来自哪里?
屁中99%的成分无味。屁的成分是什么?有甲烷、氮化物、氨、硫化氢、吲哚等,科学松鼠会会员,科普作家、果壳网撰稿人瘦驼说,屁中99%的成分是无味的,这些气体包括氢气、甲烷、二氧化碳、氮气和氧气。其中的氮气和氧气均来自于进食时随着食物团被咽下的空气。而剩下的三种是肠道细菌产生的气体。据研究,每天每个成年人的排气量大约是0.5升-2升,而每个人的排气量变化和他的饮食有关。比如说乳糖不耐受的人喝下过多牛奶,很快就会腹胀腹泻,而果糖、果胶、木聚糖、大豆低聚糖等等膳食纤维也会让肠道细菌产生更多的氢气。
屁的成分中有一些对人体有危害,如硫化氢。体内的硫化氢等有害气体虽然不会致命,但可损害肠道组织。没有放出的屁会被肠壁吸收,进入血液中,可能与皮肤老化及其他疾病有关。氮化物、氨、硫化氢等是屁臭的原因。一般来说素食者屁味较淡,食荤者的屁就较臭。

放屁情况反应健康状况
放屁是肠道正常运行的一种表现。相反,如果不放屁,或放屁过多过臭,则为一种异常现象。
●无屁:在自觉有腹痛,腹胀、呕吐、便秘、肠鸣音亢进或消失,气过水声或闻及金属音等情况下,肛门停止了排气,则可能为肠梗阻(高位肠梗阻时,患者在疾病的早期可有肛门排气或排便)。
腹部手术后,如果数天内病人不放屁,则说明病人的肠蠕动尚未很好恢复,病人还不能进食,需要进行相应的处理,若能频频放屁,就表明胃肠功能已恢复正常,提示病人可以进食了。
●多屁:当肛门排气量大大地超过平时,即为多屁。多屁可见于各种原因所致的消化不良疾病,胃炎、消化性溃疡等胃部疾病,肝、胆、胰疾病等等。另外,多屁也可能是摄人过多的淀粉类与蛋白质类的食物(如豆类、土豆、蛋类等),或进食时狼吞虎咽,以及习惯性吞咽动作过多,经常吞咽口水,而摄入较多的空气所造成。这些均不属病态,无需治疗。
●臭屁:在众人面前放臭屁最不雅。臭屁有两种情况,一是大便稀溏,放出来的屁屎臭味很浓,如果大便排出,屁便中止。从这一点来看,“屁是屎头”是有道理的。二是屁的臭味特别浓,如同臭鸡蛋一样臭不可闻。这是由于进食过多蛋白质类食物,使肠道发生了食物滞留。滞留的蛋白质食物在消化道内被分解后,产生了胺类,胺就具有这种恶臭味。解决的办法是减少食量,特别是减少含蛋白质类食物的量。
屁味产生的原因
过去一种普遍的认识是,屁的臭味是甲烷释放出来的。其实,甲烷本身并不臭。现代科学证明:产生臭味的“罪魁”是吲哚(indole)、粪臭素(skatole)、硫化氢等恶臭气体。
屁的多少与人们的饮食有关。有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食,由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。
屁的多少还与人的消化机能强弱有关。消化不良时,肠道细菌发酵快,容易产生气体而使人排屁。有个科学家调查发现,一个人每天放屁大约14次。每天,每个人释放的废气,大约500毫升左右。
屁虽臭,但放屁是一种正常的生理需要,它对人的健康有利。一个人一天到晚不放一个屁,这对健康不利。一年到头绝不放屁的人,极有可能是胃肠道出了毛病。
每天喝杯酸奶,有助于改变肠道细菌。
总的来说屁是一种混合气体,大多是沼气也就是甲烷较多。
其实,屁中约70%的成分都是吃饭时随着食物一起吸入的空气。同时,由口中吞入的空气占了废气成分的70%。狼吞虎咽,吃饭很快的人,就容易放屁。吃东西时少吞入空气的秘诀在于增加咀嚼的次数,使食物和唾液充分混合。当唾液和食物充分混合后,空气就自然而然地被排出了。
屁与食物
屁的气味和产量与食物有重大的关系。
当食物蛋白质含量较高(如肉类),屁中硫化氢、吲哚和粪臭素的含量升高,此时屁有明显的臭味;当食物淀粉含量较高(如薯类),屁中二氧化碳含量升高,此时屁量明显增多。因为二氧化碳的增加量明显大于硫化氢、吲哚和粪臭素,而且气压增大时,放屁的气流速度也增大,放屁的声音也就更响,但是二氧化碳没有气味,所以有“响屁不臭,臭屁不响”和“响屁不臭闷屁臭”的说法。
某些食物因其内含有的特殊物质,可以使屁的产量提高或者气味改变,比如:
红薯:含有气化酶,在胃酸的作用下容易产生大量的二氧化碳气体。白萝卜:味辛,性寒,有理气之效,而可促胃液分泌,调整胃肠机能,促进肠道蠕动,其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气,所以生吃会放屁,而且有特殊臭气,俗称“萝卜屁”。洋葱、韭菜、大蒜:含有刺激性物质,过量食用会使屁有洋葱、韭菜、大蒜气味。大豆等豆类:含有大量寡糖和蛋白质,可以产生大量的气体和恶臭物质,故屁多而臭。