导读：初冬如何滋补身体？马上就要到了，冬季的到来，我们在注意保暖御寒之外，还要通过一日三餐来达到保健的作用。那么，初冬如何滋补身体？下面小编带您来看看。
正如自然界的春温、夏热、秋凉、冬寒，世间万物便也跟着季节的脚步，在春生、夏长、秋收、冬藏。冬季讲究一个“藏”字。所谓“藏”，是指人到了冬天，应该养精蓄锐、休养生息，以应对来年春、夏、秋季漫长的付出。我们不仅要更换餐桌上的内容，更要改变睡觉和运动等作息习惯。低调收敛地将精力贮存积累，是为了下一个春天的蓬勃生发。今冬进补，明年打虎冬天是传统的滋补季，“今冬进补，明年打虎”和“三九补一冬，来年无病痛”这两句千年流传的民谚就是最好的佐证。此时万物凋闭，人的新陈代谢和功能活动也相应减弱，但同时，这却是进补最易被吸收藏纳的时机。
补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力
含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，抗冷御寒。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。增加维生素A和维生素C的摄入则可以增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，冬天多吃一些可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。而寒冷食物应少吃，如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄。
而脾虚、气虚的人(表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷的人)，可以多吃糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。有的人一到冬天就四肢冰凉、怕冷，可以多吃羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。
钙元素可以通过哪些食物得来?
每天喝半斤牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
餐桌上别少了海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃海带25克，就可以补钙300毫克。这些食物还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或煮熟后凉拌，都不错。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
早上喝杯豆浆
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500毫升豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
蔬菜补钙首选雪里蕻
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右，经常吃这些蔬菜能补钙。
大鱼大肉也能“偷走”钙
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验(A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B：每天摄入240克的蛋白质，额外补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。)额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。
秋冬季：以色取食 低调进补
北方在此时吃羊肉馅饺子。之所以说“吃饺子不冻耳”，是因为当年名医张仲景看到冬至严寒中，百姓耳朵被冻坏，就以羊肉和驱寒药材为馅做饺子，煮熟做成“娇耳汤”，散给百姓吃。因羊肉的作用，使人气血充盈，所以耳朵就不再容易冻伤了。而南方冬至，则盛行吃黑芝麻汤圆。
红色的羊肉和黑色的芝麻，恰巧道出了冬季滋补的一则天机：以色取食，多食红色和黑色食物。
红色补血：
无论是性温不燥的红肉（羊肉、牛肉），还是胡萝卜、红薯、红枣、山楂等红色果蔬，都有助于气血充盈。梁实秋在《雅舍谈吃》 中写到“离开北平休想吃到像样的羊肉，湖南馆子的红烧羊肉，没有羊肉味。”但其实在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
羊肉之外，从浙江金华火腿的红薄云片，到天府花生穿着的红皮外衣；从老北京的红豆山楂卷、满汉全席中饽饽四品之一的枣泥糕，到炖小鸡的东北山货红榛蘑，中华大地遍是红色滋补的小火苗。
黑色入肾：
黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、海带、紫菜、乌骨鸡……都是平和不燥、滋补肾气的食品之冠，而且越到冬天越能显出英雄本色。因为中医认为肾主藏精，为生命之源。冬季多吃黑补肾，最合时宜。补肾并非男性专利，同样适合女人。俗话说：“男怕伤肝，女怕伤肾”，肾气虚弱的女人到了冬天，会出现大量脱发、腰围增大、全身浮肿，甚至没有熬夜也总是挂着熊猫眼等症状。所以想越补越靓，就尤其多吃黑豆吧，它不仅明目活血、利水解毒，更是润泽肌肤、乌须黑发的佳品。只有肾气心血充盈，才会肤如凝脂，发如翠黛。
