导读：怎样养成健康饮食习惯？健康的饮食习惯有很多的好处，可以起到减肥瘦身的作用，另外还能减少胃病疾病，那么怎样养成健康饮食习惯呢？下面为大家介绍。
第一适度节食 对很多人来说，减轻体重是向身体健康迈出的第一步。但是，必须引起注意的一点是，节食一定要把握适度这个原则。很多减肥者因为想在最短的时间内发挥减肥(减肥食品)效果，而严格控制进食量和摄取食物的种类，这都是不健康的节食方法。因为这不仅剥夺 了进食的乐趣，同时，还容易导致人体必需营养素的缺乏。 正确的做法是改变不良的饮食习惯，循序渐进地减少食物的摄入总量。
多吃淀粉类食物，如馒头、面包、面条、土豆等，还要尽可能吃含有全麦成分的食物;少吃高脂肪食物，如火腿、糕点、奶油(油食品)等;多吃水果(水果食品)蔬菜(蔬菜食品);喝牛奶时尽量选择脱脂牛奶或者低脂酸奶;吃肉不要吃皮。最重要的一点还是要注意加强身体锻炼。
第二加强锻炼 体育锻炼是健康生活习惯中十分重要的一部分，也是帮助我们减轻体重，保持完美身材的最佳途径。把锻炼变成生活的一部分，把健身当成一种生活享受是目前很多人需要改变的观点。无论是游泳、散步、骑车或是参加健身(健身食品)俱乐部，都是很好的锻炼方式，锻炼的形式并不重要，贵在坚持。
第三少吃脂肪 饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量，增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪；氢化脂肪，也称为氢化植物油，它主要用在一些饼干、蛋糕、人造黄油等的制作过程中。
含有氢化植物油的食物(在食物配料表中均会标明)通常都含有大量的反式脂肪。反式脂肪同样也会增加血胆固醇的含量，增加患冠心病和心脏病的风险。 因此，我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜子和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。当然，并不是不饱和脂肪吃得越多越好，我们还需要减少脂肪的摄入总量。
第四少吃糖 很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的，不需要刻意避免食用。但是，含糖的食物和饮料，如饼干、果酱、碳酸饮料等，含有大量的人工添加糖分，这类食物的摄入就必须加以限制了。 碳酸饮料中含有极少的营养成分，其中人工添加的糖分还容易引起蛀牙，增加人体的饱腹感，影响正常进食，长期饮用容易引起营养不良。
减少食糖摄入量的方法很简单，习惯在热饮中加糖的人，可以逐渐减少放糖量，直到可以完全不加糖;习惯在面包上抹果酱的人，可以用香蕉切片、花生酱或者低脂奶酪来代替。此外，在购买食物时要注意观察标签，食物的配料成分通常是按含量多少递减排列的，所以如果食糖排在前面，就表明这种食物的含糖量较高。
第五多吃水果蔬菜 专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜，无论选择那种形式的果蔬。一个苹果(苹果食品)、香蕉、梨、橙子，两个李子，半个柚子，一片瓜类或菠萝以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。此外，还有150毫升的果汁，一捧葡萄(葡萄食品)、樱桃，或者吃一份沙拉。
如果你在正餐中比较注意补充蔬菜，那么基本能够保证160克左右的摄入量，如果适量增加一些佐餐水果，就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。专家建议，可以在早餐时，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一个苹果，也可以喝一杯果汁;午餐时，吃一份沙拉或一个香蕉三明治;晚餐时，要多吃些蔬菜，特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。另外，在看书、看电视或是上网浏览时，也可以来个苹果，不但增添了情趣，也增加了营养。
第六多吃鱼肉 白色鱼肉和油性鱼肉都能为人体提供优质蛋白、维生素(维生素食品)和大量的矿物质。专家建议大家把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分，每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油性鱼肉。但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童(儿童食品)和孕妇(孕妇食品)吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异，而金枪鱼就不同了，尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源，但是一旦加工成罐头，其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。
第七少吃盐 食盐的成分是氯化钠，其中含有钠离子，过量摄入钠会导致高血压(血压食品)。尽管不主动添加食盐能够减少饮食中一部分食盐的摄入，但是饮食中3/4的食盐其实是食物中自带的，因此，我们在购买食品时同样也要认真阅读食品标签。最好的方法是将多种食物的食盐含量加以比较，以便买到含盐量最低的食品。食盐含量在1.5克/100克食物以上的，属于高盐食物，含量在0.3克/100克食物以下的，就属于低盐食物。
第八一定要吃早饭 很多人以为不吃早饭有助于减肥，其实是非常错误的。不吃早饭不但不能起到减肥的作用，同时由于基础营养素得不到及时的补充，会对身体健康造成不良的影响。大量研究证明，恰恰相反，坚持吃早饭有助于保持健康体重。 淀粉类食物(如面包)能够提供人体所需的能量(能量食品)，特别是全麦面包，含有丰富的膳食纤维和营养素。
但是，有些谷物早餐中含有大量的脂肪、糖、食盐等，不宜在早餐时吃。此外，牛奶也要尽量选择无糖脱脂牛奶或者低脂酸奶。 第九注意补充维生素 我们每天应该吃至少400克的水果蔬菜。研究发现，水果蔬菜之所以有利于人体健康，不仅因为它们所富含的各种维生素和矿物质，更因为各种维生素和矿物质能产生大量有益人体健康的化合物。所以，从水果蔬菜中获得的营养是吃维生素泡腾片无法比拟的。
此外，有些营养成分摄入过量还会适得其反，不利于身体健康，如维生素A、维生素B6和维生素C。 当然，也有些特殊人群必须加强特定营养素的补充，如贫血患者需要适量补铁(铁食品)，准备怀孕的妇女每天需要补充400微克叶酸(叶酸食品)，直到怀孕(怀孕食品)12周为止。此外，孕妇每天还要补充10微克维生素D。
第十别老吃洋快餐 其实吃洋快餐不仅费钱，而且不健康。大部分洋快餐食品的能量和脂肪含量很高，膳食纤维含量很低，同时，钙(钙食品)、铁、锌等矿物质含量也很低。以一份麦当劳快餐(汉堡、薯条、苹果派及奶昔)为例，它提供的能量为1185千卡至1466千卡，其中，脂肪提供的能量占总能量40%%至59%%。而其维生素A和维生素C的含量不足膳食推荐标准的10%%，维生素B1、B2的含量低于膳食推荐标准的20%%，且绝大多数洋快餐食品中钙、铁的含量低于膳食推荐标准的20%。
十个非常成功与健康的饮食习惯
一.他们倾向于坚持同样的“每日菜单”
大多数减肥人士称他们几乎每天都吃同样的饭菜，几乎都是一样的早餐、一样的午餐、一样的晚餐，接着就是一样的零食的饮料……好吧，你猜到了，就是一些毫无新意的食物。说得更明白些，就是他们并不是每顿都吃一样的主菜，但是他们通常是从他们喜欢的三到四样菜中来来回回地轮着吃，早中晚餐都是如此。
在这些健康专业人士、成功瘦掉100多磅并保持好几年的人，以及那些一辈子都坚持瘦身减肥的人中，他们共同的习惯背后有三个可能的原因。
首先，这个习惯使得他们能够毫不费力又“谨慎地”预估每天的热量分配。其次，也许我们当中最健康苗条的人有着根深蒂固的习惯，包括饮食习惯。第三，能够轻松瘦身的人士都能很好地平衡身体所需的能量与热量。他们吃东西就只吃他们拿到的，以及他们喜欢的那些，何必再要更多呢?要记住，谨慎饮食与失调饮食仅有一线之隔。那些对饮食谨慎的人，他们的节食是一种习惯，而不是控制或困扰了。
二.他们都吃早餐
在对那些减肥效果显著或保持良好的人进行的统计研究显示，他们的一个普遍的共同特征就是都会吃早餐。其中，有80%的人在至少一年内保持减肥 30磅的成绩，他们表示一直都有吃早餐。研究一直以来都表明，减肥成功的往往是那些早上起来吃早饭的人!此外，经常吃早餐的人可摄取更多的维生素和矿物质，从脂肪中摄入的热量也更少。专家认为大多数过于暴饮暴食的人往往在每天的第一餐都吃的很少，特别是那些不吃早饭的人。由此看来，早餐似乎真的是一天当中最重要的一餐了!
为什么吃早餐有助于人们减肥并最终保持健康的体重呢?有一种理论认为，吃早餐可以降低你在接下来的一天里的饥饿感，从而减少暴饮暴食的可能性，因此午餐就不会吃太多。
三.他们都喝水
不是苏打水，不是冰茶，只是普通的开水。这是很重要的。每天喝足够的水是身体任何调节程序的一个重要部分，因为这有助于你的身体机能在体内保持平衡，并协助身体各部分的运转。非常成功的减肥人士一天至少要喝6到8杯12盎司的水，如果有运动的话要喝更多。注意：喝太多的水可能稀释人体的电解质(钾、钠、氯、镁)。每天不要喝超过一加仑，除非你额外补充电解质。
四.他们少吃多餐
大多数人都知道少吃多餐几乎是唯一一个可以坚持得下来的减肥方法了。这是为什么呢?因为当我们超过3个小时没有吃东西时，我们体内的应激激素皮质醇就会上升。皮质醇含量升高表示身体在腹部进行脂肪储存。还要记住，那些不吃饭的人是皮质醇水平最高的人!
研究表明，少吃更能降低皮质醇含量。根据《新英格兰医学杂志》发表的研究，那些两周都坚持一天吃六顿小餐的人，相比那些每天三餐热量一样的人，前者的皮质醇水平比后者降了17%!他们也减掉了腹部脂肪。当你长期坚持少吃多餐时，你的身体会更有效地保持较低的皮质醇水平，这对男女瘦小腹都很有帮助。
通过每天的饮食控制还能使你较少受到大桶爆米花或超大型炸薯条的诱惑，也不会一下子喝掉三四人份的饮料。根据他们的饮食需求和根深蒂固的习惯坚持每天少吃多餐，甚至是在面对美味的大型巧克力曲奇饼时也能立场坚定，不为之动容。
五.他们首选天然食品
成功瘦身人士更倾向于吃那些主要是天然未加工的食品，包括水果、蔬菜和全麦谷物类(以及由全麦谷物制成的产品)。当然他们也喜欢偶尔也会不忌口，但80%以上的时候，他们还是更倾向于天然食品的。
全天然食物——苹果、燕麦切片、西兰花、沙拉、糙米——都是食品研究人员称之为低密度食品的东西。就是说，这些东西在你的肚子里占了很大的空间，因为他们含有很多的纤维，而纤维含热量低却很有饱腹感。高密度食物则与之相反;这类食物像黄油、橄榄油、糖果或者冰淇淋等。如果你真的觉得计算这些很累，就想像一下你能塞多少糖进你的肚子里。(好吧，不要想了——太恶心了。)多吃低密度食物是既能让你保持体重又不会让你觉得很饿，或者说是让你感觉不自由的最简单方法。
六.他们知道自己要吃什么食物
瘦身人士普遍都具有这个特点：一般来说，他们都知道每样食物的热量和大概的蛋白质含量、碳水化合物和脂肪含量。他们不是不懂装懂的白痴专家，而是对他们所要吃的食物有充分的理解和认识，这样有助于他们做出合理的推测。而他们的这些推测往往都准确无误。这个技能使他们能够一眼就知道自己要选择什么食物。
同样重要的是：他们知道一份上文所提的食物实际大概有多少。你可以随意给一个瘦身人士展示一个全麦饼干，他可以很精确地预计多少个饼干算一份餐量，甚至无需看标签。实际上这不算是技能，而是技巧，所有的习惯都是你能掌握的技巧。
这个技巧学起来要比听起来容易。你只需要看几周标签就能背出来了。甚至你手机里和网站的应用都可以快速免费地提供这类的信息。
七.他们吃自己最爱的食物——精挑细选
不管瘦身人士有多么熟知各种食物，并夜以继日地坚持吃同样的食物，他们还是很少将食物全部吃光。如果食物是他们喜欢的，他们最多尝一点。他们知道如果纵情享受自己喜欢的食物，当诱惑太大时就会前功尽弃。然而，成功的瘦身人士每隔一段时间吃点儿这类东西是没有关系的。他们享受吃自己最爱食物的时刻，而不是像觉得最后一次吃一样狼吞虎咽。
八.他们不会在房间里放“危险”食物
如果你查看一个成功瘦身人士的冰箱、食品储藏室或者出轨，一般不会看到曲奇、咸饼干、薯条、巧克力、全职冰淇淋或者苏打。为什么呢?因为他们不会喜欢这些东西。他们也知道眼不见为净，看不到这些东西就不会想去吃了。很聪明吧?
关于这些减肥人士，有趣的是他们不会像一般减肥的人那样一边在内心进行着健康与垃圾食品的拉锯战，又一边纠结着体重，他们可以经过放满薯条和苏打的地方，而目不转睛面不改色。他们也绝不会养成吃垃圾食品的习惯，或者说他们都戒掉了。
九.他们吃完晚饭就把厨房关了
与大多数美国人不一样的是，成功的瘦身人士会在合理的时间吃完一天中的最后一餐，而不像其他减肥的人吃完晚饭之后又一直吃垃圾食品和其他甜点，一顿饭吃到晚上10点。大多数时候，他们是去睡觉，不会饿着肚子，但是也不吃太饱。这可能需要一点毅力，但是早点空腹上床睡觉有助于保持你身体的新陈代谢处于燃烧脂肪的状态。反而吃得太饱的话，会引起睡眠质量变差，晚上时间应该是身体修复细胞的时间!
十.他们在饭店的时候聪明地挑食
成功瘦身人士可以在任何菜单上找到健康的替代品，从五星级餐馆到温蒂汉堡。他们知道帮助他们保持苗条健康的关键在于食物的选择，而不在于饭馆的选择。
他们一般会避开烤肉、家禽肉、和鱼类。反之，他们会点一些蛋白质烧烤、清蒸、热炒或水煮的食物。他们还会在餐馆里交流，礼貌地提一些特殊要求，比如要求他们的菜要放较少或者不放黄油或酱料，并备好调料放在旁边。
