导读：吃年夜饭伤身体健康，年夜的钟声就快敲响了，年夜饭想必大家都已经酝酿的差不多了吧，吃年夜饭伤身体健康，怎么吃才健康呢?下面小编一起为大家分享下。
一、突出问题
1、荤食过多素食较少
在传统年夜饭的饭桌上，尤其是在一些北方地区，蔬菜难得登上年夜饭的席面。
危害：这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。
2、煎炸烹炒油脂过剩
过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零食，南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是软炸，脆皮还是干煸，水煮鱼还是香酥鸡，菜肴的烹调中总要加放大量油脂。
危害：食物能量过高，几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。
3、口味浓重盐分过多
在年夜饭中，经常能看到，每个菜的酱油和盐的分量都非常多。
危害：这就意味着菜肴的钠含量过高，对控制血压极为不利;刺激性过强，对控制心血管疾病也不适宜;对肾病患者，过多的盐会加重病情。
4、品种偏颇粗粮不足
年夜饭的主食多以精细食物为主，虽然花样百出，做成饭、粥、糕、饼、米粉、面条、饺子和各种点心小食，细究原料无非是精白米、糯米、精白面这么老三样。
危害：这些细粮往往在加工过程中流失了很多维生素B。
5、饮料多甜零食高脂
年夜饭的餐桌饮料多为甜饮料，如可乐等充气饮料，清爽果味饮料，或者其他甜味饮料，茶水之类无热量健康饮料反而渐渐被人们排斥在年夜餐桌之外。零食则是高脂、高糖的糕点或者花生、瓜子类富含油脂的食品。
危害：高糖、高脂饮食是导致心血管病、糖尿病的重要因素。
6、斗酒劝酒饮酒过量
年节期间人们开怀畅饮，最容易饮酒过量。
危害：酒精本身含有热量，而且是一种有机溶剂和有毒物质，大量饮酒时，对人体的肠胃黏膜和肝脏解毒功能都会造成伤害。
年夜饭怎么吃才健康
年夜的钟声就快敲响了，年夜饭想必大家都已经酝酿的差不多了吧，年夜饭需要怎么吃，怎么吃才健康呢?下面小编一起为大家分享下。
健康是首选。年夜饭是为了家人团聚，家人一起庆祝新年而团聚在一起品尝的饭局，想必是种类繁多，大鱼大肉少不了。因此一定要注意健康，只有健康才能享受这个过年的快乐。
为了健康走为上计，一般是先从冷盘花生米，酸菜等开胃菜开始，接着是肉类，最后上蔬菜跟主食。其实是一种误区。正确的应该是先清汤，再主食，蔬菜，荤菜。
蔬菜水果不能缺，可以可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。大鱼大肉少不了，高脂肪，高蛋白统统摆上，人的人体器官都纷纷的处于加班状态，可能不堪重负。因此不能暴饮暴食，否则容易导致消化不良，出现高血脂、体重骤增等不良后果。
不少的餐桌上都有所谓的茶。那么茶可以选择大麦茶或者绿茶，这样可以保护肠胃，化解油腻食物中的脂肪油脂。
由于平时吃的菜肴中种类比较单一，而年夜饭中，菜饭种类较多，会导致某些人暴饮，暴食，导致人的身体一下子进食太多种类的食物，容易造成腹泻，过敏，因此一定要注意这点，谨防以上不足。
