丁香白芷鸡
【用料】
母鸡1只，丁香2克，白芷3克，葱、姜、盐、料酒。
【制法】
将鸡洗净除去内脏，用盐抹匀鸡内外，把丁香、白芷、葱、姜塞人鸡腹内，再把料酒撒在鸡身上，放入盘中，次日再把鸡挂在通风处晾2天，然后用冷水洗净，把腹内丁香等拣去，鸡放人盘内下调料，隔水蒸烂即可食用。
【主治】
慢性胃炎，胃痛。
【方解】
丁香抗溃疡，促进胃液分泌，镇痛，抗菌。白芷辛、温，有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓等作用。与丁香合用可治慢性胃炎、胃痛。
丁香鸭
【用料】
丁香5克，肉桂5克，鸭子净重约1000克
【制法】
佐以适量生姜、葱、食盐、卤汁、冰糖，按一般加工卤鸭的工艺制作，佐餐食用。
【主治】
脾胃虚寒，胃脘冷痛。
【方解】
丁香、肉桂有温胃止痛、行气消胀的功效。吃冷食、饮冷饮则胃中不适或胃痛加重，吃热饮食则胃中舒适，胃痛减轻的就称为胃虚寒。鸭肉具有滋阴养胃、利水消肿等功能。
丁香肉桂红糖煎
【用 料】
丁香1．5克，肉桂1克，红糖适量。
【制法】
丁香、肉桂用温水浸透，武火煮沸，文火煮20分钟，取汁，调入红糖。每服5—10毫升，日3次。
【功用】
温胃散寒止呕。适用于胃寒之胃痛、呕吐清水者。
