养生之网导读：如何做精明“煮妇”？随着时代的飞速发展，男主外女主内的观念正在逐步改变。无论你家是男主内还是女主内，都必须做一名精明的家庭“煮妇”，能够做出一桌实惠且美味可口的饭菜。下面一起来看看如何做精明“煮妇”吧！
推荐菜肴：酸辣土豆丝
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
推荐菜肴：蒸鸡蛋
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
推荐菜肴：拌西兰花梗
主料：西兰花梗（10颗左右） 泡菜水（适量）
辅料：盐、海天头道酱油、醋、白糖、红油、味精
制作流程：
1.洗净西兰花梗外皮、晾干表面的水分。
2.泡入泡菜水中。（家里有泡菜坛子的就直接丢进去喽），泡菜水要完全掩住。
3.盖严盖子，放在阴凉避光的地方， 泡上7——10天。
4.捞点起来吃吃看，觉得没有菜的生味就算成功了。
5.切成细条，调入一点盐、半勺海天头道酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精，一勺红油。
6.拌匀，一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了！
小编支招：如何挑选菠萝
1.首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的；要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
2.其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。
3.最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
