10、甲鱼枸杞百合汤
百合15克,枸杞3克,甲鱼1只,鸡肉100克,生姜2片,盐、料酒各适量。
百合、枸杞洗净,用清水浸泡。鸡肉切成块。甲鱼洗净,除去内脏、切块,用热水烫洗。上述材料一同放入炖盅,再将枸杞、生姜、盐、料酒放入,加水适量,炖至甲鱼烂熟即可。
11、灵芝蜜枣老鸭汤
鸭1000克、灵芝40克,陈皮5克,枣(干)8克,姜3克,盐4克。
将老鸭宰杀干净,沸水焯过待用。将灵芝、陈皮、蜜枣洗净。老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中,用中火煲约3小时,加盐调味即可。
12、核桃杜仲炖猪腰
猪腰2个,杜仲30克,核桃肉30克。
将猪腰中间切开,剥去白色筋膜,用清水冲洗干净。杜仲、核桃肉分别用清水洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
13、肉苁蓉寄生羊肉汤
肉苁蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、盐2克。
羊肉切小块,放入沸水中焯烫,捞起,然后与肉苁蓉、桑寄生盛入锅内,加1800毫升水以大火煮开,再转小火续煮50分钟,起锅前加盐调味即可。

14、杜仲党参乳鸽汤
雏鸽300克、杜仲25克、黄芪15克、党参15克、姜4克、盐3克。
乳鸽宰杀收拾干净,沸水焯过。杜仲、北芪、党参洗净。老姜洗净切片备用。将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。
15、川牛膝炖猪蹄
川牛膝15克,猪蹄2只,黄酒80毫升。
猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块,与牛膝一起放入大炖盅内,加水500毫升,隔水炖至猪蹄熟烂,去牛膝,余下猪蹄肉和汤食用。
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