导读：国庆黄金周，很多人选择外出旅游。旅游可以使人放松心情，但是如果在途中患病就得不偿失了。旅游固然重要，选择美食也不要盲目“入乡随俗”
旅游者不仅对当地的风光古迹感兴趣，而且对当地的小吃、水果更是争先品尝。其实，“一方水土养一方人”，当地的饮食习惯是长期适应当地的气候、土壤、植被而形成的，比如西藏地区，当地人吃牦牛肉，喝酥油茶，很多点心也是用酥油做成的，当地人吃了很有好处，而且也有平衡的食物来应对过多的饱和脂肪，如粗茶等。
但是，如果你是从东南方来的游客，很有可能吃了酥油做的食品就会肠胃不适，搞不好要拉肚子。再比如，北方人到了南方，吃热带水果，尤其是小孩子，容易发生过敏。
因此，为了慎重起见，旅游地的一些“俗食”还是以“看热闹”为主，尽量少吃“新鲜”。
传统的美食
一、吃饺子
祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。山西东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅对联：“上天言好事，下界保平安。”每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，由于四季常住灶间，察看一家人的活动，自然成为“一家之主”。
二、吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，联络天上人间感情，传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时，人们供它灶糖，希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。也有人说，祭灶用灶糖，并非粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
三、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
四、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
五、年粽
江西南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
六、坨坨馍锅盔
陕西关中的小年这一天晚上，家里的主妇要根据家庭人数烙好坨坨馍（有的地方也说要烙13个，取12个月有余之意），敬献在灶爷灶婆面前，供奉之后要揭下上一年的灶神像，等到年三十再接回新灶神俸上。传说灶神将上天向玉皇大帝汇报家庭成员每个人的善恶，玉皇大帝根据汇报的信息决定下一年对这家人是奖励还是处罚，难怪灶神正中写有“一家之主”，两边写“上天言好事，回宫降吉祥”。现在，随着人们生活水平的改善，二十三日晚上在灶台上除了传统的坨坨馍，还会摆上各种献果，祈盼来年的生活更加富足！
