养生导读：很多男人都有吸烟的习惯，使得男人成为肺癌的头号目标。肺癌是男性第一杀手，为了身体健康，首先要戒烟，从饮食下手也可以有效预防。那么吃什么预防肺癌呢？16种食物是肺癌的“克星”！
吃什么预防肺癌？
在中国，目前每年新发肺癌超过60万人，平均每隔30秒钟，就有1个人死于肺癌。在各地尤其是城市，肺癌已经高居死因首位；从发现至死亡，晚期肺癌患者的生存期往往短至一年半载。为什么会得肺癌？吸烟，被公认为是肺癌最大的致癌因素。吸烟得肺癌的几率比不抽烟得肺癌的几率大概要高3~4倍。近年的医学研究发现，吸烟会引起人体的肺癌驱动基因突变，抽10根烟，体内就有一个基因突变，这样的打击出现两次或以上，可导致癌变；假如突变发生在重要的基因上，肺癌就发生了。
肺癌是男性第一杀手，那么吃什么可以预防肺癌呢？以下16种食物帮你远离肺癌！
1、苹果
日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。
2、芹菜
研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分，两匙量的芹菜就含有16%每日建议摄取量的维生素C。食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。
3、菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
4、胡萝卜
有补血养肝、解毒化滞的功效。其中的胡萝卜素在高温下很少被破坏，并容易被人体吸收。长期吸烟的人，每日如能饮半杯生胡萝卜汁，对肺部也有很好的保护作用。
