10、芡实
又名鸡头子，是一种水生植物的果实。芡实性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精等。此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。
芡实有新鲜、炒制品和干制品，新鲜芡实以补肾涩精为主，多用于煲汤、炖煮，炒芡实多为药用，一般药店都有售，以健脾开胃为主，干芡实多用来煮粥食用。
11、赤小豆
赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。赤小豆有较多的膳食纤维，可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。
针对需要祛湿健脾的朋友来说，可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理，因《纲目拾遗》里提到，鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效，两者一起煮汤，对祛湿有较好的效果。
12、胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便。
建议把胡萝卜打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
最后提醒，若你一边食用祛湿食物，一边大食特食湿邪之物，那么体内湿气也不会因祛湿食物而祛除掉。肥腻、味道厚重、含水分较多、利尿食物应少食或者不食，比如肥肉、孜然、西瓜、苦瓜等，皆会加重体内湿气。另外，冷饮也不能多食，这会影响身体的云化功能，令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于排湿与健康。
