导读：如何制作百花芝士球？用甜甜的紫薯做皮，用奶酪做内馅，外面又包裹着一层香香的芝麻，做好后可以放冰箱，随吃随热，非常的方便，加热后奶酪融化了，香气四溢，咬一口，香香甜甜的，那么如何制作百花芝士球？
原料：面包片5片，马家鱼100克，西芹50克，荸荠肉50克，猪肥肉100克，奶酪100克，盐1/2茶匙，砂糖1茶匙，太白粉30克，麻油1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，水200毫升。
制法：
1、将面包、奶酪切粒。将马家鱼绞碎，再将切碎的西芹、荸荠肉及猪肥肉搅拌均匀。
2、将马家鱼与盐、太白粉搅至起胶，再加入剩余的材料，与调味料搅拌。
3、用2的馅将奶酪粒包成圆球状，再裹上面包粒即可入油锅炸。
4、预热油锅，待锅内起小泡泡后马上熄火。将3的芝士球(奶酪球放入，中火炸至呈金黄色即可。
美味芝士红薯球的做法
做法：
1、红薯用微波炉微熟，去皮，用勺子碾成泥。
2、加入淀粉和油。
3、如果感觉很干，可以加适量的水，直至把红薯泥搅得细腻软滑为止。
4、把红薯泥再放入微波炉高火两分钟左右，取出后，会发现这时的红薯泥已经变得QQ的、弹弹的，不再粘手，再揉一会，就可以揉成光滑的面团了。
5、把面团分成若干个小剂，搓成一个个直径两厘米左右的小球。
6、取一个小球，按扁，包入一小块奶酪，收好口，团成圆球。
7、把小球放在烤盘上，五个小球一组，摆成花朵形状，稍按一下，让每一组的五个小球相互粘在一起。
8、烤箱预热160度，入烤箱，烤20分钟。
美食炸芝士荔枝球做法
1、荔枝剥壳，用牙签将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁；
2、荔枝多剥一些；
3、荔枝仁的位置填满马苏里拉芝士；
4、均匀的将荔枝裹上淀粉，在荔枝口那里要特别都加一些淀粉封口；
5、再裹上一层的鸡蛋液；
6、接着将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；7热锅下油中火烧至放筷子会冒泡的程度，放入荔枝求炸至金黄色即可。
香酥芝士球
制作方法：
1、黄油软化后用电动打蛋器低速搅散，加入糖粉、盐手动搅拌均匀，转中速将黄油打至膨胀。
2、加入芝士粉，再加入过筛低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。
3、拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团。
4、用手将面团捏成长条，再均分成17等份。
5、用双手将分割的面团搓成圆球形。
6、再在表面蘸上少许芝士粉装饰。
7、将芝士球生胚放在垫有硅胶或高温布的烤盘上，中间预留少许空隙。
8、烤箱预热，以上下火165度，中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟。
