导读：在这科技发达的社会中，越来越多的伪劣品出现，食品也有伪劣的，那如何判别伪劣食品呢，这就随小编来了解下如何判别伪劣食品吧，打击伪劣食品给我们带来的伤害。
一、如何判别伪劣食品
1.防“艳”
对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题。
2.防“白”
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
3.防“长”
尽量少吃保质期过长的食品，3摄氏度贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7－30天。
4.防“反”
就是防反自然生长（或称为反季节生长）的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
5.防“小”
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
6.防“低”
指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有猫腻。
7.防“散”
指散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等可能来自地下加工厂。
二、伪劣食品的危害性
1.是身体上的伤害，主要是针对一些伪劣食品，衣物，用具等等。
2.是精神上的伤害，伪劣商品让消费者气愤，常常无处申诉，浪费了许多精力和金钱。
3.是经济上的损失，伪劣商品都是暴利的，消费者等于花费了更多的钱买了使用价值很小的或零价值、负价值的物品。
三、伪劣商品主要有哪些
1.危及安全和人身健康的。
2.失效、变质的。
3.掺杂使假、以假充真或以旧充新的。
4.所标明的指标与实际不符的。
5.限时使用而未加标明失效时间的。
6.冒用优质或认证标志和伪造生产许可证的。
7.国家有关法律、法规明令禁止生产、销售的。
8.无检验合格证。
9.未用中文标明商品名称、生产者和产地（重要工业品未标明厂址）的。
10.实施生产制造许可证管理而未标明许可证编号和有效期的。
11.按有关规定应用中文标明规格、等级、主要技术指标或成分、含量而未标明的。
12.高档耐用消费品无中文使用说明的。
13.属处理品（含次品、等外品）而未在商品或包装的显着部位标明“处理品”字样的。
14.剧毒、易燃、易爆危险品而未标明有关标识和使用说明的。
