导读：孕妇可以吃开心果吗？开心果对于大家来说肯定都是非常了解的，开心果不仅非常好吃，还含有非常丰富的营养价值。究竟孕妇可以吃开心果吗？下面小编为您解答。
一、孕妇可以吃开心果吗？答案是肯定的。孕妇不仅可以吃开心果，反而适当吃的话，会有各种好处。开心果里含有大量的微矿物质，这些物质都是人体所需要的，怀孕的女性吃开心果的话，可以补充胎儿对这些矿物质的吸收。其次对孕妇来讲，如果有便秘的情况的话，也可以选择吃一些开心果来达到排便的作用，因为开心能够有效润肠道。如果有孕妇神经衰弱或是贫血情况发生，也可以选择吃点儿开心果来改善这种症状，当然记得开心果也不要吃太多。开心果有着丰富的营养物质，其对孕妇和胎儿都有帮助，但是，因为其也含有大量的油脂物，所以不适合肥胖的孕妇食用。
二、开心果的营养价值：开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素E、叶酸、铁、磷、钾、钙、同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。其丰富的矿物质能调节多种生理功能，也是合成体抗氧化素的关键元素，有抗衰老的作用，还能够增强体质。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，孕妇食用有助于排出体内的毒素。同时其含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。一直以来，开心果被归类为脂肪类食品，它所含的油脂虽然多，但多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，所以对于防治动脉粥样硬化、冠心病、高血压有奇效。
三、开心果的功效与作用：开心果不仅营养价值丰富，其功效与作用对孕妇也有很大的好处，能降低孕妇血脂、降低胆固醇和抗氧化等作用，孕妇平时可适量食用，下面我们就具体看看开心果的功效与作用有哪些。
1、心脏保镖：开心果富含精氨酸，它不仅可以帮助孕妇缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能帮助孕妇降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2、保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对孕妇保护视网膜也很有好处。
3、让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
四、孕妇开心果吃法大全：开心果也可做成美味的食物，将果仁与含多种微量元素的食物相结合，不仅增加了孕妇的食欲，对胎儿的发育和营养需求也是有益的，下面就介绍一款美食供妈妈参考。
1、开心果鸡肉沙律：材料：开心果仁3/4杯，无核青葡萄4两，酸乳酪1/2杯，鸡胸肉1/2斤，柠檬汁2茶匙，新鲜薄荷叶2块，绿叶菜数块，葱2两，盐，胡椒粉适量。做法1、开心果炒熟研碎，葡萄洗净分半，鸡肉洗净煮熟切条，薄荷叶、葱切碎。
2、先将鸡肉、葡萄、半杯开心果仁、葱拌匀，再将剩下的开心果加酸乳酪、柠檬汁、薄荷叶拌匀，放入鸡肉等用料及盐、胡椒粉搅拌，盛在垫有绿菜叶的碟里即可。
开心果的成分含量
开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果的分布范围
世界主要分布在地中海沿岸各国，我国新疆也有栽培。原产于伊朗，分布于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国大陆的新疆等地，也已广泛栽培。
阿月浑子属干旱亚热带的古老树种，据考生存在4000万年前第三纪时期，是亚热带旱生。森林干燥地带中一个树种，人工栽培有3500余年。我国种植的品种是唐代从中亚引入栽培，至今已有1300多年，属中亚类群，表现抗旱，耐热，喜光。生长季节要求平均气温为24～26℃，夏季能抗40℃高温，冬季能耐短暂的-30℃严寒。我国栽培阿月浑子虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。
