导读：怎样饮食可以养颜？对于美食我们很多人都没有抵抗力，而有针对性的选择美食是美肤健康的重要方法。那么怎样饮食可以养颜呢？
美丽的肌肤需要内调外养两者兼顾，那么面对粗糙、黯淡又没有光泽的肌肤，我们吃什么可以补救呢？中医师表示，要拥有好肤质食用银耳是个非常不错的选择。
随着气温逐渐回升，路上行人的衣着也越来越轻便，而许多爱美、喜爱打扮的女性，也开始穿上短裤、短裙来展现自己的曼妙身段。但若露出的肌肤粗糙、黯淡，又没有光泽，不仅无法让自己看起来青春有活力，反而更易显老。中医师表示，要拥有好肤质，不妨尝试药膳食补的方式,从体内调整开始做起。
使人体皮肤失去弹性、粗糙、皱纹增生的原因，除了外在环境因素，以及不良的生活、饮食习惯影响外，主要还是与人体自然老化，肌肤中的胶原蛋白、水份大量流失有关。因此，要维持水润的肤质，最好的方式就是从日常多食用富含大量蛋白质、胶质的食物做起。不过，饮食中能获取蛋白质、胶质的食物这么多，到底哪一些食物才是较好的蛋白质来源，能真正达到美肤的效果？
早期银耳多被用来取代燕窝补身，一般在秋冬之季食用，除了有滋阴润燥、补肺养肺的效果外，现代研究白木耳（白木耳）中的多醣体不但有增强人体免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分还有延缓老化的作用，有助维持肌肤弹性、光泽。
以下为有助民众拥有好气色的药膳食谱：
银耳莲子羹
做法：
用温水将银耳泡发后撕成小瓣，莲子洗净去心，红枣洗净去核。
在锅中加适量清水，加入银耳、红枣、莲子煮熟，加冰糖调味。
效果：润肤防皱，抗机体衰老。
百合银耳粥
做法：
用温水把银耳泡发后，洗净撕成小块。
百合洗净切碎。
将银耳、百合与米同煮为粥。
效果：滋阴润肺，健脾生津。
