导读：你知道饮食中的瘦身真相吗？减肥成为美女的必修课程，但不真实的减肥方法可能增肥哦。美女们要擦亮自己的眼睛，以防以讹传讹，认清饮食中的瘦身真相。
总能听到在民间流传甚广的有关减肥饮食的种种妙方，大家以讹传讹，纷纷效仿。殊不知，看似简单的方法有可能已带你进入了减肥雷区，踩到雷可不是闹着玩的，赶紧到此为止。
每个人的饮食习惯都各有不同，而饮食习惯，会直接影响你的减肥瘦身效果。在日常饮食中，有一些小细节，是会影响你瘦身的？那么，哪些饮食细节，是你必须要了解的呢？
1、炒菜多放调味料
道听途说：烹调的时候多加调味料，可以刺激大脑神经，达到饱腹的感觉，这样就能减少进食。
真相大白：调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉的GI值高达73，所含热量378卡；咖喱卡路里值更是高得惊人，达到512卡；30克辣酱的热量也有50卡。然而，大米粥的GI和Kcal分别只有57和71。所以，很可能你多加的调味料的热量比正常进食所带来的热量还要高，真是得不偿失。
通常瘦人会限制自己的选择。太多的口味和食品种类可诱使人们摄入食物过量，因此瘦人限制自己的选择。 营养学 家发现，食物的选择越多，我们会倾向于吃得更多，即“感官满足”使我们对还未试过的东西依然感到饿，于是产生过饱。瘦人通常有他们自己的饮食惯例，他们的大部分食品都是精心挑选的。虽然也会出现少数不常见饮食，但他们饮食的主要部分却都是在计划之中的。走出阴郁的心境，加速心跳的活动方式有助于驱散愤怒的情绪。如果感觉很疲倦，顺其自然去睡觉吧。
2、与脂肪一刀两断
道听途说：动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪，是减肥的大忌。
真相大白：脂肪类食品耐消化，食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。另外，食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来，同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益处。
3、多吃辛辣食用品
道听途说：辛辣刺激食用品吃一点点就能有饱的感觉，所以有热控减肥效用。
真相大白：吃辣椒要与当地天气特征相结合，南方天气湿润阴冷，需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥，不合适长期吃辣。通过多吃辛辣食用品来热控减肥长久下往会影响肠胃，导致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食用品亦会令皮肤变得粗糙，甚至长出暗疮，须谨慎！
4、喝浓茶增加热控减肥效果
道听途说：喝浓茶和咖啡都能够热控减肥。
真相大白：饭前喝浓茶，对肠胃不好的人来说，会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶，茶叶碱刺激中枢神经系统，进步人体代谢速率，促进胃液的分泌和食用品的消化，反倒加快了人体产生饥饿感的速度，不一会儿工夫就又想吃东西了，哪还减得了肥啊！
5、吃西瓜可以多多益善
道听途说：水果是热控减肥时的好选择，多吃也不会出错。
真相大白：大部分水果比肉类、主食更加有益热控减肥，但西瓜、菠萝却是个例外。由于它们的GI值与一些淀粉类食用品如意大利面、饼干几乎相同，甚至高过肉类食用品，这一点是决定你是否易胖的关键，食用品的糖分吸收速度越高越轻易发胖。假如想通过吃水果来代替其他食用品，就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。
不能长期大量无限制地以水果代餐，选择水果必须具有选择性。比如1个苹果的热量大概是是60～70大卡，而且吃下去有饱足感，而这样的饱足感可能要吃2个香蕉才能达到。所以在吃之前最好先计算过热量，这样才不会影响体重控制哦。
一般来说，苗条的人与超重、 肥胖 的人相比，每天吃的水果更多，摄入的食物纤维也更多，但脂肪却更少。学会检查自己的饮食，寻找多种途径在正餐中增加多种水果（不是 果汁 ），尝试把一碗水果放在厨房餐桌上或书桌上，便于提醒你先吃水果。
除此之外，还要注意身体的信号，察觉身体的状况，及时就医。现代人的营养不足并非缺吃少喝引起的，而是食用过分精制的食品和不注意营养平衡造成的。我们除了从身体内部反应得知营养不足外，首先可从眼、鼻、口、指甲和头发等部位观察到一些端倪。这些部位所发出的信号，是每个医生在诊治时首先问及和留意的重点。作为普通人若对这些信号能略知一二，将有助于调节人体的营养状况。
口部信号若发现口角发红，长期干裂，而且口唇和舌头疼痛，你很可能是因营养不足而患上口角炎，若不注意，就会引起口疮和淋巴结炎。口角炎的成因多为缺乏铁质和维生素B2（核黄素）及维生素B6造成。从人体内部说，缺乏这两种维生素会引起贫血，影响人体的生长发育。补充办法是多吃菠菜等绿叶型蔬菜，常食猪、牛肉、肝脏、豆类等，也可服维生素B族营养丸。
唇部信号唇部开裂、脱落、唇线模糊，是唇病的征兆，说明你缺维生素B2及维生素C。补充办法是多吃青菜、柑桔、西红柿、瓜果、马铃薯等。服维生素B族和维生素C片。
舌部信号若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄、发白，说明你欠缺叶酸及铁质。缺乏这类物质，将导致骨髓内红血球的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱、生长发育不良。补充办法是多吃肝脏、菠菜、黑面包并服用含有叶酸成分的B族维生素营养丸。
鼻部信号若鼻子两边发红，油腻光亮发红常脱皮，说明你体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。不过缺锌的现象相对较少。补充办法是大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象可以得到纠正。亦可服用含有锌的多种维生素营养丸。
指甲信号指甲上有白点，表示缺锌；指甲容易断裂，说明你缺铁。缺锌、缺铁有时可能会同时出现。补充办法是多吃菠菜、肝脏和猪、牛羊肉，服用含有锌的多种维生素营养丸。
头发信号脱发、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷，说明你缺乏维生素C和铁质。而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号。缺乏B12者体内红血球的生产和神经系统都会受到影响。调节办法是多吃乳类食品、肝脏、鱼类和豆类或补充B族维生素营养丸。
健康是生命的基石，身体是生存和生活的本钱，现代都市人如何能让透支的身体增加活力？生活中有多少保健误区？四季气候的变化，我们如何养生？关注健身保健频道，关注健康，关注自己的未来，天天健身，时常保健，才能少去医院，为自己的健康银行增加储蓄。
在了解了生活中我们误以为真的饮食道理之后，可以使得自己管理好自己的体重。科学合理的饮食习惯的建立，对生活的改变和健康的影响的力量是无穷的。爱生活，也爱美食，但更爱自己的身体。
