导读：苦瓜是我们常见的蔬菜之一，那你知道如何食用苦瓜减肥吗？苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。下面就由小编告诉你如何食用苦瓜减肥吧！
一、如何食用苦瓜减肥
1、苦瓜汁
直接榨汁的话，味道虽然会比较苦，但是瘦身效果却是非常强的，也是最容易被身体吸收的，另外，榨汁之后剩下的苦瓜渣也要吃掉，一口气喝掉会比较容易下咽，实在受不了可以添加一个猕猴桃，但是绝对不能甜性水果，糖分会影响苦瓜中瘦身素的稳定。
2、苦瓜拌海带芽
材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法： 海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
3、苦瓜芹菜汁
材料： 苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许。
做法： 将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
二、食用苦瓜减肥注意事项
1、想要减肥的话，苦瓜必须一定要生吃。
2、苦瓜不能泡水，因为泡水会让苦瓜内的苦瓜素和减肥素流失。
3、每天坚持吃2-4根苦瓜。
4、不要添加任何调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低瘦身的速度。
5、如果要吃饭的话，你可以在餐前半小时食用。
6、苦瓜内的籽一定要去掉，但是皮是不能去掉的。
7、黑苦瓜是没有绿苦瓜有效果的，而且很贵，所以没有必要吃黑苦瓜。
三、如何选购苦瓜
1、看表皮。苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小；如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。
2、挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。
3、辨颜色。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。
4、掂重量。苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。
