导读：西红柿减肥的原理，你了解吗？西红柿是女性朋友的最爱，因为西红柿不仅可以美容养颜，而且减肥减肥效果超好，西红柿本来就算是一种热量较低的食物，含丰富维他命C、矿物质钾和蕃茄红素等营养素。下文为你介绍西红柿减肥的原理。
一、西红柿的功效
番茄，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，但为获得丰产，促进根系良好发育，应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。原产南美洲，中国南北广泛栽培。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显着）。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
二、西红柿能减肥吗
西红柿是女性朋友的最爱，因为西红柿不仅可以美容养颜，而且减肥减肥效果超好，西红柿本来就算是一种热量较低的食物，含丰富维他命C、矿物质钾和蕃茄红素等营养素，那么西红柿能减肥吗?如何减肥?下面就跟小编一起来看看西红柿的减肥原理和减肥方法，让你瘦成一道闪电。西红柿的减肥原理如下：
1、占位瘦身原理
西红柿的营养价值非常高，但是它的营养功能，并不在提供产热很高的营养物质，也就是说西红柿并不含多少糖、蛋白质、脂肪，它的功能物质是维生素、矿物质、番茄红素、纤维素等。
如果我们吃下去相当量的西红柿。它就占去了胃的容积，让人不可能再吃下很多高热量的食物。因为人的胃虽然是一个皮袋子，可胀大可缩小，但每个人的食量大致有个限度，当西红柿占去了一些位置以后。自然也就减少了其他食物进入胃内的机会，多余营养在体内蓄积的可能性就大大减小。人们普遍知道的一个道理，就是在维持人体基本需求的前提下，减少多余的营养摄入，本来就是减肥的重要途径。吃西红柿以减少其他食物进入胃内，这就变成了两全其美的好事，既可达到减肥的作用，又可以得到非常有益的其他物质，如番茄红素等，这又何乐而不为呢?
2、减热瘦身功效
我们知道，为人体提供营养的物质，进入人体以后，他们都要“燃烧”。也就是氧化，变成热量，再供给人体生命活动的需要。如1克糖(也叫碳水化合物)可产生4卡热，1克蛋白质可产生9卡热。所以对膳食需要的计算，就常常用热量单位“千卡”来衡量各种食物的需要量，平衡人的饮食结构。假如人体不需要这么多的热量，吸收的营养又会以脂肪、糖元的形式储存在体内，让人的体重增加。
就产热的营养物质来说，西红柿含这方面的东西非常少，吃得多也很难有多余的热量蓄积在体内。热量需要碳水化合物(糖类)、蛋白质等物质提供，用吃西红柿代替了一部分其他食物的摄入，就等于减少了一部分热量进入体内。其他食物在体内产生的热量，人体就可能有足够的机会消耗掉，不至于让它们过多的转换为脂肪在人体内储存。假如热量不够用，人体又会自动的把体内原先储存的脂肪啦、糖元啦转换成热来消耗掉。减少了产热物质的摄入，再消耗掉人体的多余脂肪，而这就是减肥。
3、推荡减肥法
西红柿含有丰富的维生素和多种矿物质，这些东西是人体生命活动所必需的重要物质，也就是说，它能给很多人体功能提供营养物质，当然也能够促进胃肠道的功能了。西红柿含有大量纤维素，这东西人体不爱吸收，营养成分被利用以后，纤维素就被当垃圾排出体外。但是在排除之前，它会进行它的工作。就是刺激一下肠道，催它快些运动，这非常有利于体内废物的排泄。同时，西红柿又含有相当多的水分。也有促进胃肠道运动的作用。假如能吃进足够的西红柿，就能有效地改善胃肠的功能状态，能够推动胃肠道的内容物尽快运动，吸收增快了，排泄增快了，尿量增多了，血液循环加快了，这样一推荡，体内的代谢产物就会尽可能少的蓄积，增强的生命活动力就更容易减少储存脂肪，谁又能说这不是健康减肥呢?
4、替代法让你瘦
很多人喜欢吃零食，很多人喜欢吃夜宵，也有人喜欢这两餐之间再来那么一个加餐。吃得多了，身体又用不了这么多，就只好把它存在那里“备战备荒”，慢慢的人体就增肥了。假如想吃零食的时候，假如要吃其他非正餐时，能够用吃西红柿来代替的话，不仅可以享享口福，也可以填饱肚子，更重要的是它能让你防止肥胖，能让你增进健康。久而久之，它还可以让你戒除那些爱吃零食的毛病，日本人的减肥已经证明了这一点，很多同胞的减肥也有这些“副产品”，你不妨也试试。认识到西红柿的减肥原理，下面就一起来看看该如何用它来减肥吧!
三、如何吃西红柿才能减肥
1、饭前吃一颗西红柿
西红柿本来就算是一种热量较低的食物，含丰富维他命C、矿物质钾和蕃茄红素等营养素，能帮助身体代谢平衡。但是西红柿性属偏冷的食物，吃太多容易胀气，腹泻，肠胃不好者要特别注意，避免食用过量。
如果说饭前先吃一颗西红柿可以减肥的话，那是因为低热量的蕃茄已经先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量，基本上，如果能够维持正常饮食，不因吃了西红柿就以为可以暴饮暴食的话，这个方法还算是没有什么副作用，蛮健康的，但如果是什么都不吃，只吃蕃茄的话，就等于是强制自己摄取低热量，虽然可能变瘦，但是一旦停止后，复胖的机率反而会更高。
2、午餐或晚间西红柿减肥法
午餐或晚餐其中一餐只吃西红柿，其余正餐正常进食并保证有营养，烹调时要注意少油少盐少糖，连续进行一个星期，一个月只可进行一次。西红柿是一种很好的食物。但有一点需要大家注意：西红柿同样具有“让身体变寒”的作用。吃多了会引起腹泻、体寒等。所以在使用“晚间西红柿减肥法”之时，需要适度食用西红柿。
3、盐焗小西红柿
在浅碟子上放上西红柿，用牙签在每个西红柿上面刺4个小口。然后在西红柿上面淋一1/4杯的葡萄酒。准备一勺的净盐加上酸橙汁，一勺的香料（可以使茴香或者胡椒粉）。每个西红柿吃前蘸一下酱料就成了有着特别风味的可口食品，也是一款非常有效的减肥食谱哦。
四、减肥的原则
1、科学安排一日三餐，在正常生理情况下，一般人习惯于一日三餐。人体消耗最大的是在一天中的上午。由于胃经过一夜消化早已排空，如果不 吃早饭，那 么整个上午的活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。这样长期下 去容 易 引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜点就会产生超额能量，剩余的能量转为脂肪蓄积起来就容易发胖。所以在睡前三小时以内不要吃任何东西是最理想的减肥方法，特别注意不要喝酒、肉类食物。
2、控制主食和限制甜食，如原来食量较大，主食可采用递减法，一日 三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜 、糖 果、蜜饯、 麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
3、多餐少量，在减肥的过程中，最好是遵循多餐少量的原则，将一日三餐的食物总量分配到一日五餐当中。并且一天最后的一餐最好在睡觉前5--6个小时的时候进餐。
