导读：哪些食物吃不胖呢？大家都知道，现在肥胖是一个全球性的问题。肥胖的原因也是多种多样，比如：能量过剩、激素水平变化、神经刺激等等。尤其是饮食的饮食导致肥胖的比例比较高，那么，哪些食物吃不胖呢？
什么样的人需要减肥
如何判断是否肥胖?医学上评价是否肥胖最常用的指标是身体质量指数(BMI)，计算方法是体重(千克)除以身高的平方(身高以米为单位)，按照“中国肥胖问题工作组”制定的标准：BMI≥24为超重，BMI≥28为肥胖。
因此，医学上的减肥不是以是否“苗条”为标准的。如果你的身体质量指数处于超重水平，就需要注意自己的饮食习惯;如果处于肥胖水平，而且又有糖尿病、高血压、痛风等疾病，那么减肥就是疾病治疗的重要部分了。
哪些吃很多也不会胖的食物：
1、能量密度很重要
在减肥期间，推荐大家多吃这些食物。同时如果水分含量特别高、脂肪含量又低、碳水化合物相对较少的食物也会帮助你。即能很好的满足饱腹感，还能补充很多微量元素。这些食物就是绿叶蔬菜。
2、烹调方式很重要
举一个简单的栗子，新鲜茄子的热量仅为21kcal每100克。而做成油乎乎的炸茄子盒或者酱茄子的时候热量就远大于新鲜茄子了;但是如果把茄子蒸熟，然后弄点蒜末，凉拌的时候，热量不仅没有升高，而且水分含量升高可以起到很好的饱腹感。
所以，如果想减肥，那就要少油、少盐(因为盐会促进咱们的食欲，让你的胃口大开吃得更多)
3、三餐的分配很重要
减肥的人一般需要尽可能的少吃多餐。因为减肥人群的膳食当中一般都是水分含量多，很容易消化吸收，比较容易饿。
早餐最关键，这也是很多人容易忽视的(以为早上不吃，就能少摄入一点能量，就会瘦一点。其实不然，研究表明，如果早餐不吃，那午餐的时候吸收率就会上升，同样的食物吸收的就越多。到头来能量摄入没有减少，不吃早餐也对身体无益)，早餐所占的比例可以比正常的30%多点，或者早餐和午餐之间加一餐。
午餐的时候，填饱肚子很重要。蔬菜的饱腹感很强，多吃蔬菜，少吃脂肪含量高的食物。减少精白米，增加粗杂粮及杂豆。
下午茶的时候加餐可以选择蔬果或者牛奶、豆浆。
晚餐的时候最重要，要控制能量，吃多了晚上就会偷偷变成揉揉跑到自己身上。成败就在这一餐啦!
吃不胖的食物
1、坚果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
2、黄豆：饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。
3、深海鱼：其中的欧米茄-3脂肪酸可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯浓度、减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病。
4、橙汁：其中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋葱、蒜：含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固 醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。
7、苹果：含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个以上苹果，即能维持满意的血压。
8、牛奶：含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
9、燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。
10、玉米：含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人向乎不患高血压、冠心病，主要得益于主食玉米。
