导读：果蔬汁真的能排毒吗？果汁的营养价值很高，很多人比较喜欢喝，而且喝对果汁还会有排毒的功效，那么，果蔬汁真的能排毒吗？下面养生之道小编就来介绍下吧。
近来排毒果蔬汁走俏市场，尤其得到时尚年轻人的追捧。借助轻断食的理念，即只要2~3天一日三餐只喝果蔬汁，就能达到排毒瘦身、美容养颜的效果。尝试者不乏其数，这些果汁真有如此效果？
不管是用绿色还是有机蔬果，也不论是如何“科学配比”，果蔬汁总归是水果蔬菜进行压榨后得到的，营养价值远不及新鲜果蔬。而且大部分蔬菜水果80%以上的成分都是水，其他成分以碳水化合物为主(碳水化合物中的膳食纤维会留在果渣中，果蔬汁中仅存的是果糖)，几乎不含脂肪和蛋白质。一瓶排毒果蔬汁的能量几十到上百千卡不等，由于正常成人每天活动的能量需要约是1800~2200千卡，如果三餐以此为食，摄入的能量连每日所需要的一半都不够。由此来看，这是以机体损耗为前提的。这样达到的减肥效果，会非常容易反弹，从而对轻断食产生依赖心理。
长期采用这种营养不良的食谱，可能出现低血糖、肌肉乏力、头晕眼花、恶心等不良症状。这本来是副作用，但很多实践者也把它们当作了“排毒”的表现。而且，有的果汁中含有大量果糖，会让果糖不耐受的人出现腹泻。还有一些果汁因为卫生不合格，也可能导致腹泻。许多人误把腹泻当成是排出了“宿便”，其实这种身体反应并不是有效的“排毒”方式。
所以，看似时尚的果蔬汁，并不能代替一日三餐，其宣称的功效在科学上既没有明确的定义，也没有可靠的实验去验证。而如果作为日常饮食的营养补充来看，却是不错的，因为其中含有丰富的维生素和矿物质，是传统的一日三餐经常会欠缺的部分。
中国营养学会推荐每人每天摄入蔬菜300g~500g，水果200g~400g，合算下来一天吃掉一盘青菜以及一到两个水果即可能保证每日的维生素和矿物质的摄入。如果想要减肥瘦身，那就要通过减糖减脂的饮食加上合理的运动，循序渐进来达到预期的效果。
果蔬汁真的可以排毒吗?
轻断食所用果蔬汁的主要成分就是蔬菜和水果汁，含的最主要的物质是水分，能量较低，还有些膳食纤维，除了缺乏蛋白质、脂肪，微量营养素的量也不足。用轻断食果蔬汁替代一日三餐，由于能量摄入少了，确实能减轻体重，但同时增加了其他营养素摄入不足或缺乏的风险。偶尔为之，问题不大，经常使用，首先会引起营养摄入不足，然后会给机体健康带来危害。
目前来说，并没有科学证据支持果蔬汁具有排毒功效。至于很多人感觉“有效”，则很可能是一些副作用。
1、有的果蔬汁中含有大量果糖，会让果糖不耐受的人出现腹泻。
2、还有一些果蔬汁因为卫生不合格，也导致腹泻。
3、这些果蔬汁中几乎不含有蛋白质和脂肪，热量低不足以支持人体的正常需求。
在这种营养不良的食谱下，可能出现低血糖、肌肉酸痛、乏力、头晕眼花、恶心等症状。这本来是副作用，但很多实践者也把它们当作了“排毒”的表现。
如何自制健康果蔬汁?
1、胡萝卜苹果汁
4个胡萝卜，2个大的苹果。
将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
2、树莓苹果汁
1篮树莓，3个苹果，1个香蕉。
用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。
3、卷心菜芹菜苹果汁
卷心菜200克，苹果2个，芹菜1棵。
将卷心菜、芹菜梗洗净、切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁即成。
