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饮食营养智商测试预防营养不良

2012-03-17 责任编辑:未填 浏览数:98 得宝网

  5.只要吃下相同的热量,吃零食或主餐都是一样的

  如果你还这么认为,肯定是想得胃病吧!你有没有仔细观察过每天规律吃三餐,和有一餐没一餐,光在那里吃零食的人,样子有哪些不一样呢?对啦!爱吃零食的美眉,脸会有点睡不醒的感觉,肿肿的,因为零食有太多太多的添加物。如果你认真去看市面上零食的成分,保证你会吓得不敢再吃,什么盐啦、糖啦、油啦,全部都过量,营养却没有多少。你吃完了零食,胃却没有充实的感觉,只觉得涨涨的,长此以往就是铁打的胃都不行!

  6.面包和面并不利于减肥

  那倒是没错,尤其是面包,在制作的过程通常为了增加口感,会添加些奶油、糖或盐,比起什么也不加的米饭,显然热量是高得太多了。而且你有没有发觉,吃面或面包很容易饿,那是因为面食是“粉食”。米饭或其他谷类是“粒食”,粉食的饱足感与粒食相较差了很多,如果吃进一样的热量,但面食却比较容易饿。聪明的你应该知道要选择哪一种食物来当你的主食。

  7.吃素更有利于健康

  时下素食的人越来越多,这对防止动脉硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现吃素至少有四大害处:一是缺少必要的胆固醇,而适量的胆固醇具有抗癌作用;二是蛋白质摄入不足,这是引起消化道肿瘤的危险因素;三是核黄素摄入量不足,会导致维生素缺乏;四是严重缺锌,而锌是保证机体免疫功能健全的一种十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏锌。

  8.瘦肉不含大量脂肪

  一般来说,猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的,达25%~30%;而兔肉最低,仅为0.5%~2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下。但如果是肥牛,即便是里脊部位也布满细细的脂肪点,脂肪含量甚至超过猪肉。

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