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冬季祛寒进补 必食四大“名补”

2012-04-15 责任编辑:未填 浏览数:177 得宝网

  滋阴银耳蓝

  滋补功效:养阴润肺、生津补虚。滋阴清热,益气养血。

  材料:沙参6克,新鲜山药半斤,玉竹15克,麦冬15克,红豆30克,白木耳15克(干品)厦适量冰糖。(4—5天份)

  做法:

  1、先将山药洗净,切块,白木耳泡软。

  2、将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约l小时,汤汁备用。

  3、将红豆放入锅内,加水浸泡l小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约l小时。

  4、药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。

  但需强调的是,无论在药补,还是食补上,都不应盲目,不随波逐流,在充分了解自身情况的条件下,选择恰当的食物。

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