我国南北方饮食文化的差异很大，豆腐脑该吃甜的还是咸的，西红柿炒蛋放不放糖，在网络上掀起了一场又一场的口水战，桃是7、8月常见的水果，最近吃桃子削皮不削皮也引起了大家的注意，南方的人说不削皮感觉毛毛的，很不舒服。而北方的人说有点毛没什么，全吃有营养。那么桃子的药用价值与功效有哪些，到底吃桃子需不需要削皮呢，不削皮的话怎么洗桃才干净呢。
吃桃子削皮不削皮
桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。桃子有很多吃法，可以鲜食，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。至于吃桃子削皮不削皮的问题，应该视具体情况而定：
1、根据桃子的种类
较硬的桃子可以削皮吃，也可以将桃毛洗干净直接吃，更脆口感更好，较软的桃子如成熟的水蜜桃，桃子本身很软，桃皮用手轻轻一剥就开了，也就无所谓削皮吃了，油桃直接洗洗就可以吃，不用削皮，当然如果你愿意也可以削皮吃，但是失去了皮的营养。
2、根据自己的牙口
牙口好喜欢脆脆的感觉的，就洗干净不用削皮。老人和小孩子牙口不好太硬了啃不动，要削皮再吃。可以把桃肉削成薄片一片一片吃，也可以削完皮煮桃罐头吃。
3、根据地方习惯
有的地方习惯削皮吃，有的地方习惯直接吃。但是现在农药化肥残留问题挺多，还是削皮比较安全。如果不削皮就多侵泡一会洗净再吃。
桃子削皮好还是不削皮好，主要取决于个人喜好，不能一概而论。温习提示，只要享受到桃子的滋味和营养就好，至于削皮不削皮的争论实在无意义。
桃子的药用价值与功效
1、桃肉：本身含有的营养成分特别丰富，有蔗糖，蛋白质，脂肪，钙8毫克，磷，铁，维生素A原(胡萝卜素)，维生素B1，维生素B2、维生素C6、烟酸，另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。碧桃(未成熟的小于桃)与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症。
2、桃仁：有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等。有毒，只可药用，不能生食，不可多食。可以治疗下列病：
①半身不遂。用桃仁二千七百枚，去皮类及双仁，放好酒一半三升中浸二十一天，取出晒干，捣细作成丸子，如梧子大。每服二十丸，以原酒送下。
②上气咳嗽，胸满气喘。有桃仁三两，去皮尖。加水一程式研汁，和粳米二合煮粥食。
③尸疰鬼疰(按：即肺结核)。用桃仁五十枚，研成泥，加水煮取四升取吐。
④崩中漏下。用桃核烧存性，研为末，每服一匙，酒送下。一天服三次。
⑤小儿耳。用桃炒后研细，棉裹塞耳内。
⑥大便不快，里急后得。有桃仁三两(去皮)、吴茱萸二两、食盐一两，同炒熟，去茱萸、食盐，单取桃仁几粒细嚼。
⑦风虫牙痛。用桃仁烧出烟火，安放痛齿上咬住。如此五、六次即愈。
3、桃叶：苦平无毒，有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫。可以治疗：
①二便不通。用桃叶捣汁半升服(冬季可用桃皮代叶)。
②鼻内生疮。用桃叶嫩心捣烂塞鼻内。无叶可用枝代。
③身面癣疮。用桃叶捣汁搽。
4、桃花：有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。苦平无毒，可以治疗：
①大便艰难。用桃花为末，水送服一匙即通。
②腰脊作痛。取桃花一斗一升，水二斗，曲六升，米六斗，如常法酿酒。每服一升，一天服三次。
③粉刺。用桃花、丹砂各三两，共研为末。每服一钱，空心服，水送下。一天服三次，(丹砂有毒，病治8分停)
