酸辣土豆丝的制作方法三：
材料：土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。
做法：
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆。如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜，生姜，大葱切段。
3、热油锅，放入 小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。
4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱，会更香哦。
酸辣土豆丝的制作方法四：
材料：土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。
做法：
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。
2、烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸，之后捞出。
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，糖，味精，最后出锅时放点白醋味道更美啊。
