台湾锅贴
材料：肉馅、饺子皮、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕、鸡蛋。
做法：
1、肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末，打入一个鸡蛋，用筷子搅上劲。
2、拿一张饺子皮，在中间放个肉馅，在边沿粘点水，用手捏一下粘上即可。
3、平底锅里放些油，将饺子摆上中火煎一下。
4、水里加少量面粉兑成面粉水，倒在煎饺上，差不多2/3高的样子。
5、盖上锅盖，中小火煎制。水份不多的时候开盖，火可以大一点，将水份收干即可。
6、用锅铲轻轻一铲，美味的台湾锅贴来咯。
喜欢吃锅贴的朋友，快点自己动手制作哦。
