干煸豆角的家常做法

干煸豆角的制作方法三：

材料：豆角、蒜苗、干辣椒、盐巴、味精、酱油。

做法：

1、将蒜苗去根洗干净后切段备用。

2、干辣椒洗干 净晾干，剪成段备用。

3、往锅中倒入适量菜油，等油烧热后下入蒜苗段和干辣椒段煸炒出香味。

4、下入豆角与蒜苗段 和辣椒段一起翻炒出香味。注意此时火候改为中火不然容易糊。

5、抬离火一次放入盐巴，味精，酱油继续翻炒均匀后即可装盘食用。

豆角是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。