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春天养生推荐9款南瓜粥

2017-06-06 责任编辑:未填 浏览数:5 得宝网

做法四:蜜豆南瓜粥

原料:南瓜100克、米饭1碗、蜜红豆50克、白砂糖少许、水适量。

做法:

1、南瓜去籽,去皮,洗净切小块,锅中放水,烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开。

2、加入一半的南瓜和蜜红豆,煮开,把南瓜煮的软烂,捣碎。

3、加入剩余的一半南瓜,将南瓜煮软,粥变浓稠出锅即可。

做法五:鸡肉南瓜粥

原料:南瓜,蘑菇,百叶(做菜剩的,已经焯过水),鸡腿。

做法:

1、鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜腌制半小时以上。南瓜去皮去馕切成小块。蘑菇切片焯水后备用。

2、不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出)。

3、普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火(水要一次加足,中途加水,会影响粥的质量和口感)。

4、煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮的时候要不断搅拌,以免糊锅)。

5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)。

春天养生推荐9款南瓜粥

鸡肉南瓜粥

做法六:枸杞南瓜粥

原料:大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,银耳1小朵,水1300ml。

做法:

1、南瓜去皮去瓤,切成1.5cm见方的小块。银耳提前泡发,洗净,撕成小碎片。

2、大米淘洗干净。枸杞淘洗干净。将所有原料和辅料一起装入高压锅,盖好盖子和限压阀,大火烧至上汽后,转小火压10-15分钟,再转成微火焖15分钟。

提示:高压锅煮粥,最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟,可以使粥更糯更好喝。有时候,米提前长时间泡过,或用料颗粒细碎,或原料量过多,小火压的时候,会有黏稠的泡泡从限压阀溢出,这时,不用着急,同样转成微火,多焖一些时间一样好喝。

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