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风味独特的麻辣香锅

2017-06-06 责任编辑：未填 浏览数：9 得宝网

核心提示：养生导读：麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大

养生导读：麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。
主料：油菜 平菇 金针菇 菠菜 白菜

洋葱 菠菜 黑木耳 藕 腐竹

蟹柳 虾仁 五花肉 香肠 鱿鱼卷

风味独特的麻辣香锅
辅料：八角 红辣椒 干辣椒 香菜 豆瓣酱

花生 白芝麻 孜然 辣椒油 盐 糖等

花椒粉 葱姜蒜 青椒
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