对于药材汤有一定了解的朋友都知道药材养生汤是存在着寒热之分的。所以，我们得按照不同时节饮用不一样功效的养生保健汤。那么，如何喝汤养生呢？
不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤，一家大小都饮用，若家庭中均为成年人问题不大，西洋参有补气生津之用，鹿茸可补肾强筋健骨。但若家中有未成年人尤其是幼儿则不适合，因西洋参含有多种人参皂甙，鹿茸除含有多种氨基酸外，还含有雌激素、雄激素等，对人体有强壮和性激素样作用。在动物实验中发现鹿茸有促进幼龄动物体重增长和子宫发育之功，若作为饮食常用，有促进儿童性早熟之虑。故煲汤选用药材也要分清寒热虚实，方能有助于身体健康。
以下是几种 “老广”常用的煲汤药物，现简单介绍各自药性，希望对读者有所裨益，知道如何喝汤养生：
