原料：马蹄，鲜虾，黄瓜，盐，糖，油
做法：1.鲜虾去头去壳去虾线，然后洗净擦干水分，加入少许料酒、干淀粉和盐，抓匀腌制15分钟。
2.马蹄洗净去皮切丁用清水浸泡，下锅前再捞出沥干;黄瓜洗净切丁，加少许盐腌制一下，再洗净沥干水分。
3.锅烧热，放适量油，油温至五成热时下入腌好的虾仁，炒至变色后立刻盛出。
4.起净锅，放适量油，下入马蹄翻炒一下。
5.再放入黄瓜和虾仁翻炒片刻，加入少许糖和盐炒匀即可出锅。
Tips：此菜为快手菜，无论是鲜虾还是其他蔬菜都不可久炒，以保持其鲜美滋味。
清淡鲜美 马蹄鲜虾
2017-06-06 责任编辑：未填 浏览数：5 得宝网
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