说了那么多，已经馋的不行了吧，附上羊肉泡馍美味食谱一份：
原料：
羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、草果、山楂、花椒、辣椒（或者辣椒酱，依个人口味）。
自己动手做一份香喷喷热腾腾的羊肉泡馍试试吧
做法：
1.选上好羊肉一块。
2.放入腌料把羊肉腌起来，最好是头天晚上腌上放进冰箱冷藏室。
3.羊肉放入高压锅，加入的炖料有：姜、蒜、桂皮、八角、香叶、草果、山楂、花椒。
4.注入清水大火煮开，开几分钟撇去浮沫后转小火慢炖。
5.炖至肉烂汤香浓后关火。
6.炖肉的同时，面粉和适量酵母放入盆中加水揉成软硬适度的面团，醒20分钟（时间依室温而订，看面团发起来就行了）。
7.将面团擀成饼，小火烙馍。
8.锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝、少量生抽、米醋盐调味，也可以加少量胡椒粉，芹菜切丁或着各种菜只要你喜欢都可以放进去。
9.热喷喷供食啦，自己掰饼，依口味配上辣椒酱、辣椒油、香菜、葱末、糖蒜，吃吧。
