导读：你知道白萝卜有哪些营养价值吗？白萝卜是人们平时常吃的蔬菜，生吃熟吃均可，味道有些辛辣。究竟白萝卜有哪些营养价值呢？下面小编为您解答。
中医认为常吃白萝卜能清热生津、凉血止血、开胃健脾和顺气化痰，白萝卜的营养价值还体现在抗癌上，白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素，有助于与增强机体免疫力和抗病能力，同时达到抗癌的作用。
白萝卜的营养价值
养生专家说白萝卜的营养价值更多的是帮助消化，食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用，恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽，便秘，可以煮食，口腔溃疡，可以捣汁漱口。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽，咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服，鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻，咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食，预防感冒，可煮食。
白萝卜可以解决排泄问题。各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服，各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。可煮食，脚气病，煎汤外洗，解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁，通利关节，可煮用，可见白萝卜的营养价值和养身功效的强大。
白萝卜的营养价值就介绍这些，平时很多人不爱吃白萝卜，往往忽略白萝卜的营养，如果会做美食的话，白萝卜应该能做出很多的美味，休息的时候不妨自己做一下。
白萝卜的宜忌
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的元气，元气则是人体生理活动的基本功能，实际上凡服人参，若加上少量萝卜或籽，吸收会更好。此乃南京中医学院几十年前就以小白鼠通过冷冻，高温烘烤，缺氧，浸水耐力试验证实。
萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
