导读：你知道姜有什么功效吗？姜在我们日常生活中经常用到，不仅是调理菜的美味必备品，还是调理身体健康的良品。究竟姜有什么功效呢？下面小编为您解答。
姜是和葱、蒜一样是厨房里必备的一样调味品，炖肉，炖汤，炒菜，腌咸菜样样离不开它。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，姜还可以和红糖在一起熬成姜糖水，对风寒性感冒有很好的功效，红糖姜茶对女人养生非常重要。那么，姜可不可以晚上吃呢？女性可以晚上喝红糖姜茶么？
姜具有温补的功效，因此白天吃姜要比晚上吃姜好得多。因为，一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气就开始上升，至中午时最旺盛，午后阳气逐渐衰退，直至半夜最弱，此时阴气最深，白天阳气最旺盛时吃点温补的食物就有助于阳气的生发，吃点姜就有利于阳气的生发，就会有利于身体健康。但是，晚上阴气重时吃姜的话就会影响睡眠和身体的新陈代谢，晚上不能像白天那样精神亢奋否则就不利于劳累后的机体的自我修复，对身体有害。
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利，但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
有句老话是这样说的：上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。意思就是清晨起来的时候吃点姜，晚上上床睡觉时吃点萝卜，有利于健康。俗话说，药食同源，吃姜对身体的好处有目共睹。科学研究也发现，将具有保健兼治病的作用。姜含有的成分可以质量肠胃疾病、伤风感冒、恶心呕吐等症状，并增强人体的免疫力。吃姜虽说对身体好，但是还是要分什么时候的，白天可以吃点姜有利于人体的阳气的生发，晚上就不要吃姜了，否则对身体就有害处。
姜的食用价值
1、助阳
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
2、产后
产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
3、防胃病
增加食欲防胃病无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。民谚有“饭不香，吃生姜”的说法，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。在夏季，尤其是伏天内，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜能起到防治作用，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。夏季人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑，所以此时经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人，适当喝点生姜汤大有裨益。另外，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。
